Она была очень большая и дородная женщина, но в тоже время с доброй улыбкой на круглом лице.
Бабушка Емельяновна, так все ее звали в станице. Муж Иван был тихий немногословный, любящий за обедом пропустить рюмку горячительного.
Это была настоящая крестьянская семья, которая жила натуральным хозяйством. Вставали старики с петухами, как только за окном забрезжит рассвет, ложились спать с курами, как стемнеет.
С раннего утра дед с бабой уходили на свою делянку и до самого обеда работали там, ползком на коленях или с сапкой в руках обрабатывали свои наделы. В основном, это была картошка, но ещё морковь, свекла, капуста, огурцы и помидоры.
Ягоды и цветы росли в палисаднике посреди яблоневых, вишневых и сливовых деревьев. Все что они выращивали сдавали в заготконтору, на вырученные деньги покупали необходимое.
Кроме овощей и фруктов, они держали свинью, курочек, гусей, так что можно сказать, кормили себя сами.
Яйца, курица, гуси все шло на заготовку. Из излишков мяса бабушка делала тушенку и закатывала в баллоны, помидоры и огурцы шли на закваску. Осенью забивали свинью и из неё готовили колбасы, консервы, сало и прочее, все сами. Только на забой свиньи приглашали специального человека.
На смену ушедшей хрюшки покупали новую, всех их звали Василием. Век Василя был недолгим и кормили его от пуза. В летней кухне всегда стояли чаны с замоченным хлебом. Убирать хлев ходил дед Иван, вонища стояла знатная, ну что возьмёшь с свиньи. Зато ее отходы шли на удобрение угодий, вот такой круговорот г@вна в природе.
Летом, когда на деревьях поспевала слива и вишня, я часами могла сидеть на дереве, поедая как гусеница свежий урожай. Яблоня была высокая, поэтому их мы собирали с земли, падалка была бесподобна.
Вообще все, что в природе с дерева, с куста имело свой особый вкус, вкус шаловливого беззаботного детства. Емельяновна никогда не сидела без дела и каждое лето она обновляла свою саманную кухню, белила стены и обмазывала земляной пол кизяком( кто не знает это коровья лепешка), поэтому после просушки на полу оставались маленькие соломинки.
В кухне была большая русская печь на ней бабушка варили настоящий кубанский борщ с салом и чесночком, а в печи томилась ароматная каша.
Этот крестьянский колорит навсегда остался в моей памяти. Зимой на этой печи любил подремать ее муж, после обеда.
К сентябрю весь палисадник зацветал разноцветными георгинами, аромат и цвет которых не передать, смешанный со смородиной и виноградом он дурманил и пьянил.
Вот такая простая жизнь -работа с рассвета, молитва, домашние хлопоты. Эти простые люди наполняли теплотой и безмолвно воспитывали в нас любовь к своему краю и семейным ценностям.
Продолжение следует.,,
#моедетство #простаяжизнь #бабушка #палисадник #экостиль #урокижизни