На столе стоит баночка свежего ароматного мёда. Он переливается янтарем, а дети спрашивают, кто его приготовил. Взрослые, как правило, отвечают, что его принесли пчелы. Но как именно это происходит почти никто не знает. Открываем секреты с пасеки в этой статье.
Зимовка пчёл
Чтобы пчёлы хорошо перезимовали их надо уберечь от ветра, резких перепадов температур и от шума. Для этого создаются специальные постройки — омшаники. Туда заносят ульи на зиму, пчёлы питаются там медом и никуда не вылетают.
Подготовка к сезону
Сезон начинается весной. Пчел выносят из зимнего теплого дома на улицу.
Не все пчёлы выживают — это называется подмор. В среднем за зимний период остается 40% от общего количества. Поэтому в этот период мы их закупаем.
Пока новые пчёлы доставляются, мы чистим ульи от подмора и подставляем специальные рамки, на которых пчёлы будут строить соты.
И после этого бережно заселяем в чистые домики новые пчелосемьи.
Начало сезона
Когда пчелосемьи готовы к сбору мёда их выносят на медонос. У нас в Оренбургской области это цветочный мёд, его можно собирать уже в июне. Поэтому пчёл в ульях выносят на луга для сбора этого ароматного, янтарного лакомства.
Изначально рамок в улье не полное количество, всего 6-7, так как не все пчелосемьи достаточно развиты. В процессе рамки постепенно доставляются. Улей считается полным, когда в нем 10 рамок. Когда все рамки уже поставлены, мы добавляем улью второй этаж. Полная развитая пчелиная семья должна стоять на трех этажах, и вмещать в себя 10 рамок.
Качка мёда
По мере наполнения рамок мёдом, мы их меняем на пустые. Мы бережно достаем заполненные рамки и вместо них ставим новые. Как внешне отличаются пустые рамки от полных вы можете посмотреть на фото.
Заполненные рамки отправляем на откачку мёда. Для этого есть специальные аппараты, которые не повреждают рамки и сохраняют целостность сот.
Дальше мы переезжаем на другие медоносы: гречиха и подсолнечник.
В нашем регионе следующий мёд пчёлки будут собирать именно из них. После заполнения рамок снова собираем и откачиваем мёд.
После медогонки мы разливаем мёд по бочонкам. В них он будет храниться. Партию, которую готовим к отправке в Москву и Санкт-Петербург разливаем по нашим баночкам. И только после того, как мёд запечатан, мы клеим свою этикетку. Так она точно не испачкается и на ней сохранится вся информация о нашем продукте.
Подготовка к зимовке
Чтобы пчёлы хорошо перезимовали мы оставляем им часть мёда для питания. Мы надежно закрываем их, чтобы им не мешали суровые погодные условия. Убираем лишние 2 этажа, оставляем всего один. Пчёлам этого достаточно для комфортной зимы. И заносим в омшанник, тот самый дом для пчёл, о котором мы рассказали вначале.
Что в это время происходит с медом?
После того, как мёд откачали, его нельзя разлить по банкам и пустить в продажу. Каждый наш продукт должен пройти лабораторный анализ. Чтобы быть уверенными в том, что пчёлы сделали по-настоящему полезный продукт.
В лаборатории проверяют качества мёда:
- цвет
- консистенцию
- химические примеси
- механические примеси
- содержание сахарозы
- содержание радиоактивных веществ
Где можно купить «Мёд от Иваныча»?
Мы отправляем мёд в Москву и Санкт-Петербург, там приобрести баночки с вкусным лакомством можно по предварительной договоренности.
Москва:
- м. Зябликово
- м. Домодедовская
- м. Красногвардейская
- ул. Воронежская д.22, к.1
В будние и выходные дни с 10:00 до 22:00
Санкт-Петербург:
- м. Московская
В будние и выходные дни с 10:00 до 22:00
Либо закажите «Мёд от Иваныча» при помощи нашего сайта:
http://honeyfromivanich.taplink.ws/
В написании статьи помогала главный редактор агентства Kirill Baranov Team — Сычугова Алёна
Связаться по вопросам сотрудничества: t.me/baranovkirilll
Темы для следующих статей:
- Как отличить добросовестного пасечника от недобросовестного
- Развитие пчелосемей, цикл жизни пчел
- От первого цветка до первой качки, сколько времени уходит на производство меда
- Сравнение ручной качки и автоматизированной
- Породы пчел, какие у вас и почему
- Транспортировка пчел, правила транспортировки
- Неочевидные методы использования меда