Октябрь — месяц тыквы! Тыквенные пироги, маффины, крем-суп и даже латте — каких только блюд нет с этим вкусным оранжевым овощем. Но полезен ли он для организма? Разбираемся в статье.
Спойлер: в конце статьи — рецепт тыквенной запеканки и схема тыквы-лампы для Хэллоуина.
Немного фактов: чем именно полезна тыква
Тыква — идеальный диетический продукт. На 100 грамм мякоти — 222 калории, 1 грамм белка, 0.1 грамма жиров и 4.4 грамма углеводов. Мякоть богата на клетчатку, а в семечках содержится много цинка. В этом овоще нет крахмала, трансжиров и холестерина.
Рецепт: творожная запеканка с тыквой
Уже пробовали тыквенные супы и пироги? Вот еще один осенний рецепт — десерт из творога, тыквы, муки и сливочного масла. Если любите творожную запеканку и чизкейк, вам понравится!
Способ приготовления:
- Отрежьте верхушку тыквы, удалите мякоть ножом и ложкой, отложите остов — он нам еще понадобится.
- Запеките мякоть в духовке при температуре 180 °C в течение 30 минут.
- Выложите мякоть в миску, добавьте творог, яйца, сахар, соль, муку.
- Взбейте ингредиенты погружным блендером до однородной массы.
- Смажьте форму для запекания маслом, выложите смесь. Запекайте в духовке при 180 °C в течение 35-40 минут, до появления корочки.
Схема: праздничная лампа из пустой тыквы
После приготовления запеканки у вас остался остов тыквы. Вырежьте на ней рожицу, как показано на схеме, поставьте внутрь зажженную свечу и накройте отрезанной верхушкой. Лампа готова!