Сегодня подготовили для вас старый рецепт русского жаркого. Сытное и очень вкусное блюдо будем готовить на четыре персоны.
Ингредиенты:
Говядина: 650 г.
Картошка: 1500 г.
Сливочное масло: 4 столовые ложки.
Лук репчатый: 2 штуки
¾ стакана мясного бульона
Сметана: один стакан
Специи: лавровый лист, перец, соль.
Зелень петрушки и укропа.
Вино сухое 100 г.
Готовим:
Картофель режем кубиками и слегка обжариваем в растительном масле. Лук обжариваем колечками до золотистого оттенка. Нарезаем говядину небольшими кусочками и с обеих сторон поджариваем в кипящем масле.
Далее нам понадобится глиняный горшочек (чтобы было красиво!) или просто кастрюля. Выкладываем мясо, далее картофель и сверху лук. Посолим, поперчим. Сверху кладем лавровый лист и теперь заливаем бульон. Ставим в духовку, тушим около 30 минут. За 10 минут до готовности добавляем в кастрюлю сухое вино. Перед подачей жаркое заливаем сметаной и украшаем зеленью.
А как вы готовите жаркое? Напишите в комментариях свои варианты, что еще вы добавляете при приготовлении, друзья. Ваш домашний Жалюзи Маркет.
#жаркое #домашниерецепты