Во всех живых организмах происходит природный процесс прямого осмоса. Лимфа и кровь проникают в клетки тела через их оболочку, извлекают вредные вещества, а полезные оставляют. Клетки принимают воду, но задерживают соли, так обеспечивается минерально-солевой обмен. Одни вещества способны проникнуть через полупроницаемую оболочку, другие не могут преодолеть такой барьер. Или такой пример природного осмоса: под яичной скорлупой есть пленка, которая дополнительно защищает белок и желток. Если сквозь неё пропустить раствор сахара, то молекулы H2O пройдут, а растворенные углеводы не смогут проникнуть — на выходе получится несладкая вода. Если овощи, мясо, рыбу посыпать солью, на поверхности продуктов вскоре выступит сок, потому что NaCl вытягивает воду из клеток. Это тоже прямой осмос. Его принципы взяты за основу при разработке методов очистки воды от сторонних примесей. Прямой осмос в водоочистке Емкость делят надвое полупроницаемой мембраной, поры которой не превышают 0,0001 мкм (это ме