Топ-рецепт из моей Азиатской колекции - "Соевые рулетики по-китайски".

Так как мы с мужем переехали с Дальнего Востока, иногда хочется чего-нибудь со вкусом китайской кухни. Я заказываю различные китайские специи и продукты оттуда. В этот раз мне пришли соевые лепешки, решила их нафаршировать и обжарить.

Фото всех китайских приправ прикрепляю, вдруг кому-нибудь пригодится и захотят попробовать.

Соевые рулетики по-китайски

Ингредиенты:

• Фарш - 450 гр.
• Болгарский перец - 1 шт.
• Помидор - 1 шт.
• Зелень - по вкусу;
• Соевые лепешки - 1 пачка;

• Соленый соус из черемши - 1 ст.л.

По вкусу сильно соленая, имеет зеленоватый цвет, можно добавлять в различные соусы для суши, мяса, пельменей

• Китайский соус Лао Гань Ма - 1,5 ч.л.

Имеет ярко выраженный вкус, островат, требует небольшого количества в блюдо

• Приправа "13 специй" - по вкусу

Идеально подходит к мясу

• Приправа "Маласянь" - по вкусу

Универсальная приправа и в салат, и в бульон, и в мясо, и отдельно можно ей посыпать обжаренные кусочки мяса, например

• Китайская приправа для мяса - по вкусу

Имеет ярко выраженный вкус, хорошо сочетается с панировочными сухарями для обжарки мяса

Способ приготовления:

1. Соевые лепешки, а точнее, при вскрытии упаковки оказалось, что это больше похоже на соевый лаваш, который я разрезала на прямоугольники, примерно, 15*20 и залила водой, чтобы они стали более пластичными.

2. Пока лепешки отмачивались, обжариваем фарш и добавляем перец с помидором, для сочности.

У меня замороженный перец и помидор

3. Когда фарш с овощами обжарится, миксуем все китайские приправы и добавляем в фарш в указанном количестве, не забываем про зелень.

4. Все хорошо перемешиваем, обжариваем еще пару минут. Обязательно попробуйте фарш, на ваш вкус вам может чего-нибудь не хватить, кто-то любит поострее, кто-то посолонее.

5. Берем вымоченные лепешки, кладем начинку и заворачиваем в рулетик.

6. Получившийся рулетик обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.

7. Готовые обжаренные рулетики выкладываем на тарелку и можно подавать к столу, употреблять в теплом виде.

Наши "Соевые рулетики по-китайски" готовы. Приятного Вам аппетита!

Ставьте лайки, комментарии и подписывайтесь на мой канал🙂:

🥡В данной подборке я собрала свои рецепты азиатской кухни:🥡