Всем привет! Сегодня поговорим о грибах.
Грибы - особенные организмы. Долгое время их пытались отнести к растениям или животным. Однако, ввиду сходства как с растениями, так и с животными - их выделили в отдельное царство «Грибы».
Для ЕГЭ очень важно знать их сходства с растениями и животными.
Сходства с животными:
1. гетеротрофный тип питания, т.е. грибы не синтезируют питательные вещества для себя, как растения, а получают готовые питательные вещества (как животные).
2. у грибов нет пластид
3. структурным углеводом у грибов является хитин, который образует клеточную стенку. У животных хитин есть в покрове у членистоногих
4. гликоген - запасное питательное вещество клеток грибов, как и у животных
5. наличие центриолей клеточного центра в клетках грибов
6. мочевина - конечный продукт обмена веществ у грибов, а также и у многих животных
Теперь давайте разберем чем же схожи грибы с растениями:
1. наличие клеточной стенки, НО у растения она из целлюлоы, а у грибов - из хитина
2. осмотрофный тип питания, т.е. путем всасывания питательных веществ (т.к. взять и съесть пищу, как животные и человек они не могут, единственная возможность - всасывание питательных веществ)
3. неограниченный рост
4. прикрепленный образ жизни
5. размножение спорами
Строение грибов
Основная структурная единица гриба - гифы.
Гифы - это нитевидные структуры, которые образуют мицелий (или по-простому грибницу), благодаря которому грибы могут всасывать питательные вещества и закрепляться в почве (если это шляпочный гриб) или ином субстрате (если это плесневый гриб).
Существует 2 типа мицелия:
1 тип: одноклеточный многоядерный - все клетки сливаются в одну (характерен для низших грибов: мукор и тп)
2 тип: многоклеточный - характерен для высших грибов (пенициллы, аспергилы и шляпочные грибы)
Привычное представление гриба для нас - это плодовое тело шляпочного гриба, которое состоит из ножки и шляпки.
Но, если разбирать глубже, плодовое тело - это плотно упакованный мицелий, орган размножения гриба.
Споры у грибов образуются в шляпке, на нижней поверхности.
Существует 2 вида шляпок (его можно определить просто заглянув под шляпку гриба):
· пластинчатые (шампиньоны, бледная поганка, грузди, мухомор, рыжики и тд)
· трубчатые (белый гриб, подосиновик, подберезовик и тд)
У различных групп грибов своя роль в природе:
А) сапротрофы (сапрос с древне-греческого - гниль, а трофос - питание, пища) - это организмы, которые питаются мертвой органикой. Для ЕГЭ нам необходимо знать 3-х сапротрофов: мукор, дрожжи и пенициллы.
Мукор, или белая плесень, очень часто в школьных учебниках представлен на картинке заплесневелого хлеба, такие же картинки встречались и в ЕГЭ. Поэтому важно запомнить, если вы видите белую плесень на хлебе - это мукор. Кстати, он вызывает порчу пищевых продуктов.
Дрожжи - одноклеточные грибы округлой формы.
Главная особенность дрожжей - способность почковаться (когда на родительской клетке образуются дочерние клетки, но они от нее полностью не отрываются, далее на дочерней образуются следующие дочерние, мы можем наблюдать как из одной клетки гриба выросло много клеток - т.н. ветка почкования)
Еще одной очень важной особенностью дрожжей является способность к спиртовому брожению. В результате спиртового брожения из глюкозы получается этиловый спирт и углекислый газ.
Дрожжи используют и в науке - например, в биотехнологии для синтеза необходимых веществ.питки - ему важен этиловый спирт, как компонент брожения, если хозяйке при приготовлении теста важно поднять его - важен углекислый газ, как компонент брожения.
Дрожжи используют и в науке- например, в биотехнологии для синтеза необходимых веществ.
Пеницилл - плесневый гриб, и он растет НА ФРУКТАХ (это очень важно, т.к встречается в заданиях ЕГЭ)
Ну и все мы слышали про первый антибиотик пенициллин - как многие из нас знают, он был получен как раз из плесневого гриба пеницилла. Впервые его получил Александр Флеминг.
Б) грибы-паразиты
Например головня и спорынья, которые поражают злаковые растения (рожь, овес, пшеница).
У данных грибов плодовые тела содержат алкалоиды, которые являются ядами. Именно поэтому при получении продуктов из злаков (например, мука) проводят ряд проверок.
Еще один гриб-паразит - Фитофтора, который поражает в основном семейство Пасленовые (картофель, томат и тд).
Гриб трутовик - поражает деревья, выделяет различные ферменты, которые превращают древесину в труху.
______________
💡Онлайн-школа New Level School
Записывайся на курсы подготовки к ЕГЭ, ОГЭ, ДВИ в МГУ, олимпиадам и переходи на New Level! 💪🏻😉
▪️ Сайт — http://newlevelege.ru
▪️ Vk — https://vk.com/new_level_ege
▪️ Канал про инвестиции на фондовом рынке — https://t.me/ag_investment_MSU
▪️ YouTube — https://www.youtube.com/channel/UCoZD5A90TG-pakM-8JTQpTA/playlists
▪️ ЯндексДзен — https://zen.yandex.ru/id/6235b5f387c29a624fcc135c
▪️ Telegram — https://t.me/new_level_ege
▪️ Instagram — https://www.instagram.com/new_level_ege/
Предметы:
▪️Обществознание (ЕГЭ, ОГЭ, ДВИ в МГУ, олимпиады)
▪️История (ЕГЭ, ОГЭ)
▪️Биология (ЕГЭ, ОГЭ)
📊Основы финансовой грамотности
📈Инвестиции на фондовом рынке
Подготовка с New Level School — это:
- занятия онлайн и в записи
- отдельная онлайн-платформа
- актуальная теория по всем темам
- тематическая практика в формате ЕГЭ/ОГЭ
- домашние задания для системного изучения тем
- поддержка от преподавателя и оперативная обратная связь
- качественные конспекты на базе материалов, рекомендованных ФИПИ
- профессиональные преподаватели из МГУ и других топовых вузов
