Владелица и создательница ресторана Scrocchiarella и пиццерий «Луковка» Анастасия Королева рассказала о значении домашнего комфорта в заведениях общественного питания. В пример она привела европейские семейные кафе, где бизнес передается из поколения в поколение, сообщает «Мослента».
По ее словам, эти места обладают особой атмосферой, гостям приятно проводить здесь время.
«С тобой всегда здороваются, тебя узнают, тебя знают. Поварам и официантам известны твои вкусы и предпочтения», - отметила предпринимательница.
Кроме того, посетители понимают, что блюда им готовят из хороших продуктов, купленных у «проверенных временем» поставщиков.
Королева добавила, что она пыталась создать такую же атмосферу и в своих первых пиццериях. Управляющие знали постоянных посетителей и местную публику и для каждого из гостей подбирался индивидуальный подход.
Ранее KP.RU сообщал, что певец Авраам Руссо оценил внешность московских красавиц. По его мнению, жительницы сильно изменились и в погоне за совершенством стали похожи друг на друга.