Пян-се я попробовала впервые в 2016 году, когда переехала в Приморье из Казахстана. Здесь они встречаются в магазинах и на улице чаще белящей и пирожков.
Продают пян-се в любую погоду, зимой и летом
На мой вкус много специй, особенно перца. Мне пян-се напоминают манты из дрожжевого теста. В Казахстане манты очень вкусно готовят.
Так как я все блюда адаптирую под свой вкус, решила приготовить пян-се по-своему. Получилось очень вкусно, нежирно и не остро. Требуются только фарш и дрожжевое тесто (можно из магазина)
Для начинки взяла готовый нежирный куриный фарш 200 грамм, немного соли
Добавила четверть небольшой капусты, мелко нашинковала и головку лука
Перемешала фарш с капустой и луком
Дрожжевое тесто раскатала примерно до 5 мм и налепила пирожки
Форму пароварки смазала маслом, разложила пирожки и поставила на 40 минут. Можно готовить в мантоварке
Квартира наполнилась дразнящим запахом мант, собака заняла позу выжидания и взглядом вопрошала : Скоро уже?)
Пян-се получились вкусные, нежирные, А можно взять фарш пожирнее (говядину, свинину), добавить чеснок и перец.
Я люблю готовые пян-се сверху немного полить соевым соусом
Когда лень готовить, но хочется чего-то вкусного очень выручает блюдо)
А Джеромке (так назвали собаку, которую мы подобрали маленьким щенком 2,5 года назад на улице) я дала куриные шейки. Он остался доволен)