Друзья, хочу поделиться простым рецептом вкусной закуски из болгарского и острого перцев. Готовится она очень быстро,легко и просто,получается вкуснятина и все,кто пробовал,попросили рецепт.
Для приготовления нам нужен перец болгарский,перец острый,сахар,соль,уксус,вода и растительное масло.
Пропорции перца берите на ваше усмотрение ( я делаю 2части острого и 1 часть болгарского). Можно делать только острый,можно только болгарский.
Перцы моем,чистим и режем кольцами около 1см шириной. Для маринада: на 1л воды 2ст.л. соли,4ст.л. сахара,1ст.л. растительного масла и 150 мл. 9% уксуса. Все перемешать, добавить перец, с момента закипания варить 1-2 минуты,затем выключить,перцы уложить в стерилизованные банки,маринад еще раз вскипятить и залить перец. Затем банки убрать "под шубу" до полного остывания.
Кстати,в этом рецепте острый перец становится не таким жгучим плюс аромат и пикантность болгарского перца-это ооочень вкусно! Попробуйте обязательно!
