А вы знали, что мёд – один из самых подделываемых продуктов в мире? Например, в Китае вообще умеют производить мёд без пчёл.
Обидно и то, что по внешним признакам не всегда удаётся определить его натуральность.
Как тогда удостовериться, что продукт перед вами – оригинал?
Например, взять на вооружение народные методы. Сегодня мы разберём 3 таких способа проверки мёда на натуральность.
1. Разведите чайную ложку мёда в стакане воды, а затем добавьте пару-тройку капель йода.
Если выпал осадок, то в мёде есть примеси: крахмал, мука, мел. Перед вами подделка! Если же мёд натуральный, осадка не будет.
2. Можно проверить мёд с помощью обычной бумаги.
Нанесите небольшое количество мёда на лист, а затем немного подождите. Если вокруг мёда образуется влажное пятно, то мёд был разбавлен.
3. Опустите в мёд кусочек черствого хлеба или сухарь.
Подождите 10 минут. В натуральном мёде хлеб не размокнет и останется твердым. Если это не так, то в мёд добавили сироп.
Однако, даже эти методы могут не помочь.
100% достоверный результат можно получить только путем лабораторных исследований. Поэтому при покупке мёда обращайте внимание на документы производителя.
Какие документы смотреть?
Если вы берёте мёд на рынке у продавца должны быть следующие документы:
- Декларация или сертификат о соответствии безопасности
Учтите, что сертификат имеет большую надёжность, ведь при выдаче сертификата о соответствии безопасности ответственность несёт не только тот, кто подавал заявление, но и орган, который этот сертификат выдал.
- Паспорт пасеки
- Пыльцевой анализ
Подписывайтесь на канал, чтобы узнать ещё больше о продуктах пчеловодства и будьте здоровы!
Smart Bee 🐝
#натуральныймёд #мёд #какотличитьподделку #продуктыпчеловодства #качество