«Густая» кровь стала самым распространённым последствием ковида. На этом фоне мы уже и забыли, что есть люди с обратными недугами кроветворения. Слишком жидкая кровь плохо сворачивается и человек может попросту истечь кровью. Как предотвратить эту проблему при помощи еды, рассказали генетики-метаболисты и нутрициологи.
Знать надо всем!
Любое отклонение от нормы вязкости губительно для человеческой крови. В погоне за разжижением крови после ковида некоторые пациенты не знают меры, их кровь становится излишне жидкой. Другие люди генетически страдают жидкой кровью. И тем, и другим важно знать о загадочном витамине К, который влияет на состояние крови.
Загадочный витамин К
Витамин К — жирорастворимый витамин, который существует в двух формах. К1 — филлохинон, его можно найти в зеленых листовых овощах, К2 — менахинон, содержится в некоторых продуктах животного происхождения. Он также может вырабатываться бактериями, живущими в организме человека, рассказал гастроэнтеролог, семейный врач, терапевт, эндоскопист GMS Clinic Шавкат Нурматов.
Где хранится витамин К?
Витамин К содержится во многих овощах и фруктах, например, в шпинате, спарже, брокколи, бобовых, клубнике. Также его можно получить, употребляя говяжью печень, курицу:
«Есть продукты, которые содержат достаточно большое количество филлохинона (витамина К) — основного диетического источника витамина К, — поясняет сертифицированный клинический генетик-метаболист, нутрициолог, эксперт Академии врачей UniPro, врач Светлана Перес. — Его адекватное потребление предотвращает кровопотерю, останавливая кровотечение, но вместе с этим и сгущает кровь.
По её словам, витамин К впервые был обнаружен в небольшом количестве в продуктах животного происхождения, таких как:
- яичный желток,
- сливочное масло,
- сыры,
- ферментированные соевые продукты.
Употребление этих продуктов в избыточном количестве при наличии или подозрении на проблемы с вязкостью крови нежелательно. Они способны сгущать кровь, - заявила генетик.
Влияние витамина К на вязкость человеческой крови ярко отражает смысл крылатой фразы – всё хорошо в меру!