Бытует мнение, что быстрые и вкусные блюда готовить всегда сложно. Для них требуются особые навыки или чрезвычайно много времени. Однако это не так. Существует лайфхак, что серьезно упрощает некоторые процессы готовки. И сейчас мы поделимся такой хитростью с тобой.
Быстрые и вкусные блюда
Вкусные домашние котлеты и колбаски готовить долго. Но наш лайфхак значительно ускорит весь процесс. Нужно лишь правильно подготовиться к процессу. Как это сделать? Использовать кондитерский мешочек. В него можно поместить фарш и сразу заморозить. Если собираешься готовить котлеты или колбаски, то просто достань мешок из холодильника.
Фарш, который будет в мешочке, не испачкает руки и не нуждается в какой-либо дополнительной готовке. Просто дождись разморозки этого полуфабриката и выдави порции фарша нужного размера на сковородку или противень для запекания. По такому же принципу можно готовить и фрикадельки для супов.
Вкусные мясные шарики на скорую руку
Ингредиенты
- 500 г мяса
- 1 средняя луковица
- 100 мл молока
- чеснок по вкусу
- любимые специи
Домашние колбаски
Приготовление
- Для этого рецепта лучше всего выбирать нежное и мягкое мясо. Например, филе индейки или курицы. Готовится оно просто и быстро. Кроме того, желательно пропустить кусочки мяса в блендере. Но если ты будешь делать это в мясорубке, то выбирай самую мелкую насадку. Нужно получить максимально однородный фарш.
- Добавляй в блендер зубчики чеснока и кусочки луковицы. Затем вливай молоко и продолжай перебивать фарш до полной однородности. Специи добавляй те, что тебе больше всего нравятся. Например, отлично подойдет копченая паприка.
- Если ты будешь использовать фарш для изготовления колбасок, тогда можно добавить им натурального розового оттенка. Для этого идеально подойдет сок красной свеклы. Достаточно нескольких ложек, чтобы сосиски получились нежно-розового цвета.
- Готовый фарш перекладывай в кондитерский мешочек. Если тебе не нужно готовить сосиски прямо сейчас, тогда оставь всё как есть и заморозь мешочек с фаршем. Или отрезай его уголок и начинай выдавливать котлеты или колбаски нужной длины на разогретую сковородку.
- Колбаски из духовки получатся не менее вкусными. Застилай противень для выпекания пергаментной бумагой и выдавливай на него колбаски из кондитерского мешка. Отправляй блюдо в разогретую до 190 градусов духовку. Длительность запекания контролируй по мере появления золотистой корочки на верхушках колбасок.
Быстрые и вкусные блюда готовятся легко
Вот и весь секрет настолько оперативного приготовления отменных домашних колбасок или котлет. Не нужно заморачиваться с тем, чтобы угощения имели свою идеальную форму. Ведь мясные изделия и так будут чрезвычайно вкусны и привлекательны на вид. А времени на их готовку хозяева тратят минимум.
К слову, такие колбаски довольно выгодно готовить для шумных посиделок с друзьями. Когда нужно много еды, но время на готовку ограничено. Многочисленные кондитерские мешки с фаршем, что надежно спрятаны в морозилке, тут же придут на помощь. Получится сэкономить драгоценные минуты. Лучше потратить их на отдых и угощение отменными домашними колбасками.