Ингредиенты: Помидоры ошпарить кипятком и снять кожицу. Мякоть мелко нарезать, сложить в глубокую кастрюлю, тушить в собственном соку. Добавить рубленный репчатый лук и зелень сельдерея, тушить 10 мин. Готовые овощи протереть через сито и снова сложить в кастрюлю. Муку спассеровать в масле, добавить к протертым овощам, влить 800 мл. кипящей воды. Варить 5 мин. Суп снять с огня, заправить кипяченым молоком, посолить и посыпать зеленью.
Ингредиенты:
- помидоры - 6 шт
- репчатый лук - 1 шт
- мука - 1 ст.л.
- молоко - 100 мл
- сливочное масло - 2 ст.л.
- зелень сельдерея, петрушки, укропа
- соль
Помидоры ошпарить кипятком и снять кожицу. Мякоть мелко нарезать, сложить в глубокую кастрюлю, тушить в собственном соку. Добавить рубленный репчатый лук и зелень сельдерея, тушить 10 мин. Готовые овощи протереть через сито и снова сложить в кастрюлю.
Муку спассеровать в масле, добавить к протертым овощам, влить 800 мл. кипящей воды. Варить 5 мин. Суп снять с огня, заправить кипяченым молоком, посолить и посыпать зеленью.