Неправильное употребление кофе может привести к проблемам со здоровьем, рассказала диетолог Роксана Баккер.
Дефицит железа проявляется в слабости, сонливости, бледности кожи, одышке, головокружении. Такое состояние вызывает недостаточная выработка эритроцитов организмом.
Если пить кофе во время приема пищи, то это может усилить дефицит железа.
«Кофе содержит полифенол (хлорогеновую кислоту), который блокирует всасывание железа в организме», — приводит слова Баккер издание Express.
Исследования показали, что при употреблении кофе во время еды усвояемость железа падала с 90 на 40 процентов.
Баккер рекомендует пить кофе через полчаса после приема еды, чтобы не допустить дефицита этого микроэлемента. А также не стоит его пить на голодный желудок. Если употребить напиток за час до еды, то железо тоже плохо усвоится.
