Даже на праздник иногда хочется чего-то простого, вкусного, без наворотов. И в идеале — не стоять сутками у плиты, не носиться по магазинам с неподъёмными сумками, не потратить половину месячной зарплаты). Всё реально, главное составить меню, написать список продуктов и выбрать нужный магазин, где можно всё купить).
Приветики всем). У дедушки был день рождения. И что-то в этом году совсем не вовремя он родился). Ну ничего, я справилась. Исходные данные — 6 человек гостей в возрасте 70+. Пожелания к праздничному столу, дословно - «чтобы всё простое, как раньше я ел, без всяких твоих авокад»).
Ходить по магазинам времени не было, да и желания тоже — у меня рабочие смены сейчас идут, да и домашние приболели.
Большую часть продуктов заказывала в Ленте Онлайн, что-то докупила на рынке. В Ленте Онлайн продукты заказываю часто, потому что уже не раз её проверяла — никогда не подводит. В конце статьи оставлю вам промокод на бесплатную доставку и скидку 25% при заказе от 1800 рублей. Что заказала в Ленте Онлайн смотрите на фото, листайте по стрелочкам. В первую очередь выбирала продукты по акциям, благо акций всегда много. И ещё прихватила маленький подарочек — средства для бритья и после).
На рынке купила 400 гр. сливочного масла — 240 рублей, помидоры 0,5 кг. — 50 рублей, яйца 1 десяток — 65 рублей, зелёный лук — 20 рублей, чеснок — 15 рублей, хлеб — 30 рублей, свежие огурцы — 20 рублей и ещё один плавленый сырок - 40 рублей. Всё вместе - 480 рублей. Итого получилось 1756 рубля. Не покупала муку и сахар, но если их стоимость прибавить, то примерно 1800 и получится).
Закуски
Фаршированные яйца
У нас всегда были на праздничном столе фаршированные яйца. Начинки зависели от того, что смогли добыть в магазинах).
У меня просто желтки и жареный лук). Яйца отвариваю. Разрезаю пополам, вынимаю желтки. Лук мелко нарезаю, обжариваю до золотистого цвета на подсолнечном масле. Перемешиваю лук вместе с маслом и желтки. Начиняю половинки яиц. Сверху немного майонеза. Все почему-то думают, что с грибами).
Бутерброды со шпротами
Советская классика. Интересно, был хотя бы один советский праздничный стол без бутербродов со шпротами). Сейчас их мало кто готовит. Я попробовала один во время приготовления — так вкусно, ностальгия прям).
Хлеб поджарила на сухой сковороде с одной стороны. Натёрла поджаренную сторону чесноком. Смазала сверху соусом из сметаны, горчицы и варёного желтка. Огурцы сделала по-своему, не стала нарезать кружочками — потёрла на крупной терке, отжала немного. Выложила на хлеб огурцы и сверху шпроты. Шпроты я всегда предварительно промакиваю бумажным полотенцем, чтобы убрать лишнее масло.
Еврейская закуска
Иногда её подавали как салат, в салатнике. Иногда как закуску. Фаршировали яйца или просто на белом хлебе. Я решила сделать в помидорах — легче и вкуснее, чем на хлебе.
Плавленый сырок и яйцо натираю на средней терке, добавляю пропущенный через пресс чеснок и сметану или майонез. Некрупные помидоры разрезаю пополам, ложкой вынимаю семена и выкладываю в половинки помидоров начинку. Раскладываю помидоры на листья салата и посыпаю сверху красным перцем молотым.
Салаты
Оливье
Или Зимний, или Московский, или Русский, или Столичный — как хотите называйте, кому как привычнее). Мы называем Оливье, несмотря на отсутствие рябчиков, раков с омарами, языка и прочего).
Здесь всё стандартно — картофель, морковь, яйца, огурцы солёные, зелёный горошек, майонез и огурцы свежие всегда добавляю для свежести). В качестве мясной составляющей обычно кладу отварную говядину или свинину. Когда нет времени варить мясо или ограничен бюджет, то добавляю ветчину или копчёную колбасу — получается вкуснее, чем с варёной колбасой, попробуйте). В этот раз тоже копчёная колбаса.
Сельдь под шубой
Я очень люблю сельдь под шубой, готовлю часто. Это единственный салат, который могу есть бесконечно, не надоедает). Я готовлю по-своему.
У меня в составе сельдь или скумбрия, лук, картофель, свёкла, подсолнечное масло и майонез. Морковь я не добавляю — для меня слишком сладко, хватает сладости свёклы. Сельдь нарезаю кубиками, лук мелкими кубиками. Перемешиваю сельдь, лук и немного подсолнечного масла. Слой сельди, слой картофеля, майонезная сеточка, слой свёклы, майонезная сеточка. Делаю тонкие слои, повторяю дважды.
Винегрет
Здесь никаких особенностей — свёкла, морковь, картофель, солёные огурцы, зелёный горошек, зелёный лук и подсолнечное масло. В этот раз без капусты у меня винегрет. Никак не поквашу капусту).
Горячее
Запечённый картофель и запечённые куриные голени
Сначала хотела целую курицу запечь, но не стала — неудобно будет её есть моим старичкам).
Голени замариновала в сметане и специях. Выложила на противень, запекала 15 минут, потом перевернула и ещё 15 минут.
Картофель я нарезаю дольками и всегда предварительно отвариваю минут 5-7. Потом выкладываю на противень, добавляю подсолнечное масло и приправы и запекаю до золотистого цвета минут 10-15. Так получается быстрее и вкуснее.
Десерт
Торт Муравейник
Его очень быстро готовить. Замесила тесто с вечера, положила в холодильник. Натёрла на тёрке на два противня, застеленных пергаментом. Выпекала 15 минут при 180 градусах. Ещё тёплый корж раскрошила. Для крема масло взбила со сгущёнкой и какао. Перемешала, выложила на тарелку горкой, сверху посыпала какао. Оставила при комнатной температуре пропитываться, потом в холодильник убрала, чтобы застыл. Торт мне обошёлся дороже всего).
По времени уложилась в 3 часа. Час потратила вечером — сварила овощи, яйца, помыла овощи и зелень. Пожарила лук. Сделала тесто для торта. Замариновала курицу. И два часа на следующий день на всё остальное.
Вот такой простой стол получился. Всем было вкусно, все наелись, именинник доволен, я не устала.
А не устала потому, что не таскалась с сумками по магазинам). Заказала в Ленте Онлайн всё. Мне привезли мои 9 кг. продуктов. Поставили у порога, бери и готовь — красота).
Пока претензий к доставке не было. Продукты всегда привозят хорошие, такое ощущение, что на доставку специально отбирают лучшее, чтобы клиенты возвращались снова. Привозят быстро, в течение двух часов максимум, можно заранее заказать и выбрать удобное время доставки.
Всегда много акций. У меня не было промокода в этот раз, и я практически всё заказала по акциям. Я не только продукты в Ленте заказываю, часто бывают акции на бытовую химию, которой я пользуюсь, на косметику, на товары для дома, на корм для животных.
Из минусов — иногда какого-нибудь товара не оказывается в наличии. Тогда менеджер звонит и предлагает поменять на другой или отказаться от товара.
Для моих подписчиков и читателей у меня есть промокод PL6053 на бесплатную доставку и скидку 25% при заказе от 1800 рублей. Это целых 450 рублей скидки.
Заказываете на сайте Лента Онлайн или в мобильном приложении. Вводите промокод в специальном поле и получаете скидку. Есть и минусы — 1. промокод действует только на первые два заказа, 2. промокод не распространяется на товары со скидками. Если в вашем городе есть Лента Онлайн, то забирайте промокод PL6053 и заказывайте товары со скидкой 25%.
Как у вас дела с закупкой продуктов обстоят? Заказываете с доставкой или покупаете в магазинах?
Реклама ООО "Лента"