РПП, ЧТО ЭТО В ПИТАНИИ
Само пищевое поведение (ПП) представляет собой совокупность наших пищевых привычек, установок, моделей поведения, мыслей и эмоций по поводу еды и её приема. Это многогранное понятие, которое включает в себя такие параметры, как:
- место питания в системе ценностей;
- количественные и качественные показатели;
- межкультурные особенности и др.
На ПП влияет опыт, привычки, мода, традиции, религии, советы медиков и т.д.
РПП — это расстройство, для которого характерны нарушения в приеме пищи, нездоровое отношение к еде, чрезмерная озабоченность весом и внешностью. Условно основные проблемы с питанием можно разделить на 3 большие группы: эмоциональное переедание, ожирение, ограничительные расстройства пищевого поведения.
3 ВИДА РПП
Эмоциональное переедание
Эмоциональное переедание возникает на фоне негативных эмоций, стресса и банальной усталости. Еда в данном случае воспринимается, как источник чего-то приятного. Например, когда грустно, скучно, ничего не хочется делать, - человек может купить что-то "вкусненькое и вредное": будь то очередная шоколадка, ведерко мороженого, торт, чипсы или бургеры. В такие моменты физический голод не ощущается, а еда рассматривается именно как возможность снять стресс, источник удовольствия и утешения. Стоит отметить, что человек не осознает причин своего поведения и перестает есть, только когда чувствует физический дискомфорт. Данное расстройство представляет определенный шаблон поведения (подробнее про эмоциональное переедание).
Ожирение
Ожирение является еще одной разновидностью проблем с питанием. Вернее сказать, - это следствие неправильных пищевых привычек. Конечно, существует множество факторов, способствующих возникновению избыточной массы тела: нарушение обмена веществ, заболевания, прием гормональных лекарств и т.п. Однако мы эти случаи рассматривать не будем.
Факторы, способствующие развитию ожирения:
- недосыпание;
- малоподвижный образ жизни;
- вредные привычки;
- нервное напряжение, которое снимается едой;
- систематические переедания, в т.ч. эмоциональное и компульсивное переедание;
- булимия;
- нарушение питания (в т.ч. системности - питаетесь то раз в день, то два, то пять; ночные перекусы, питаетесь только вечером и много и т.п.);
- употребление в больших количествах быстрых углеводов и малополезных продуктов (тортов, чипсов, шоколада, хлебобулочных изделий, fast-food, газировок и т.п.).
Ограничительные расстройства пищевого поведения
К ОРПП, или ограничительным расстройствам пищевого поведения, относят анорексию, булимию, орторексию и компульсивное переедание.
ПРИЧИНЫ ВОЗНИКНОВЕНИЯ РПП
Развитию проблем с питанием могут способствовать генетические, физические, социальные и психологические факторы. Также следует помнить, что стиль питания отражает наше внутреннее состояние и эмоциональные потребности. Наиболее распространенными причинами нарушений являются:
- страх (будущего, взрослеть, неудачи и т.п);
- непринятие изменения своего тела в подростковом возрасте;
- чувство вины за злость и обиду (чаще всего на родителей);
- чрезмерный контроль со стороны родителей в детстве, а также отсутствие их внимания;
- нарушение самооценки;
- чувство непонятности и отвергнутости другими людьми;
- ощущение беспомощности;
- неудовлетворение потребности в безопасности, чувство тревоги и сильной уязвимости;
- несоответствие того, кем человек является, и его представлений о себе, завышенные требования к себе;
- неумение конфликтовать;
- непонимание и отрицание своих чувств и эмоций;
- нарушение личных границ со стороны родителей (чрезмерно контролируют, принимают решение за ребенка, не дают высказаться и т.п.);
- искажение восприятия тела;
- скука, ощущение пустоты внутри, желание "убежать" от проблем;
- травмирующие события (издевательства, насилие, развод, гибель близких и т.п.) и др.
ПЕРВЫЕ ПРИЗНАКИ И СИМПТОМЫ РАССТРОЙСТВ ПИЩЕВОГО ПОВЕДЕНИЯ
Провести небольшую самодиагностику и выявить наличие проблем с едой можно с помощью следующих пунктов:
- у вас искаженное восприятия тела (например, чувствуете какую-то часть своего тела слишком толстой, презираете себя, считаете некрасивой, никчемной и думаете, что похудение избавит вас от проблем);
- появились навязчивые мысли о еде, диетах, ккал, тренировках;
- постоянно взвешиваетесь (прибавление даже нескольких грамм для вас - трагедия и самобичевание);
- постоянно сидите на жестких диетах, голодаете, много тренируетесь, чтобы сжечь калории;
- прибегаете к очищению желудка после еды с помощью рвоты или таблеток;
- стыдитесь есть на людях;
- ваш вес постоянно колеблется из-за диет и срывов;
- ваш вес ниже нормы, но вы продолжаете худеть;
- не чувствуете насыщения, испытываете постоянный голод;
- появились проблемы со здоровьем: выпадают волосы, ломаются ногти, проблемы с ЖКТ, КД и др.;
- испытываете чувство вины за съеденное, наказываете себя;
- не можете себя контролировать и за короткий промежуток времени съедаете большое количество еды;
- прячете продукты, едите втайне;
- появился страх поправиться, есть определенную пищу, вернуться к прошлому режиму питания;
- у вас есть определенные ритуалы: едите стоя, планируете свой срыв или переедание, сортируете пищу по цветам, не едите определенный продукт, если не знаете сколько там ккал;
- вы не можете остановиться во время приема пищи и прекращаете есть, только когда чувствуете тяжесть и боль в желудке;
- вы врете окружающим о том, что и сколько едите;
- испытываете страх и отказываетесь от встреч, т.к. там может быть "вредная" еда и др.