В этом году российские аграрии могут собрать до 150 млн тонн зерна, но большой урожай – это проблема.
Ведь внутреннее потребление не превышает 80 млн тонн, и всё остальное нужно как-то реализовать.
При этом в полном объеме это сделать еще никогда не удавалось6 согласно данным Росстата, ежегодные потери урожая достигают 5-7%.
Они начинаются еще в поле, поскольку сельхозтехника во многом устаревшая и не способна обеспечить «чистую» уборку.
Проблемой является и нехватка хранилищ, которые в основном принадлежат самим производителям.
Кстати, Россия вряд ли сможет в ближайшем будущем побить рекорд этого года и собрать еще больше зерна: суммарный объем всех хранилищ не превышает 146 млн тонн.
Куда же девать урожай?
Очевидно, что его нужно экспортировать.
Чтобы облегчить процесс, Минсельхоз РФ принял решение увеличить экспортную квоту на зерно на текущий сезон: она составит 25 млн тонн.
Это очень много по сравнению с прошлогодней квотой 11 млн тонн.
В то же время, если вспомнить про разницу между урожаем и собственным потреблением, то это мало: разница составляет около 60 млн тонн.
При этом из-за сложной геополитической ситуации и санкций вывоз зерна во многие страны мира из России затруднен.
Экспорт муки поможет?
С одной стороны, это спасло бы ситуацию, потому что на муку санкции, как правило, не распространяются.
Но здесь тоже множество затруднений. Во-первых, обширный экспорт муки у нас никогда не был развит: например, в 2021 году зерна было вывезено 38 млн тонн, а муки – всего 260 тысяч тонн, по данным Минсельхоза.
И резко нарастить этот объем на несколько порядков вряд ли выйдет. Согласно тому же Минсельхозу, самый максимальный объем экспорта муки из РФ не сможет превысить отметку 430 тысяч тонн.
Почему?
- Неразвитость логистики.
Мука – гораздо более требовательный продукт, чем зерно, ее нельзя перевозить на простых баржах, нужны контейнеры.
А необходимым их количеством Россия просто не располагает, и в любом случае она проигрывает по стоимости контейнерных перевозок другим странам.
- Отсутствие спроса.
Мука не требуется мировому рынку в таких объемах, как зерно, обычно каждая страна самостоятельно его перерабатывает.
Ведь у муки, помимо всего прочего, намного меньше срок хранения.
Поэтому, если бы Россия и была готова предложить десятки миллионов тонн этого продукта, покупателей бы просто не нашлось.
Один из возможных выходов – осваивать более глубокую переработку.
Например, в прошлом сезоне Россия продала за рубеж кондитерских изделий на сумму $1,6 млрд, шоколада – на $872 млн, мучных кондитерских изделий – на $557 млн, сахаристых – на $210 млн.
Дальнейшее движение в этом направлении способствовало бы освобождению России от «сырьевого проклятия» и диверсификации поставок.