Когда я была маленькая то очень любила разные семейные мероприятия которые проводились на улице и конечно же без вуснейшего шашлыка они не обходились. За шашлык у нас всегда отвечал дедушка, он у него получался очень сочный, мягкий и тающий во рту, вообщем каждое наше застолье не проходило без комплиментов дедушкиному шашлыку.
Сейчас спустя много лет, я решила приготовить по рецепту деда шашлык и знаете у меня получилось! Делюсь с Вами рецептом
Мясо: свинина (шея) 3 кг
Лук: 2 шт
Киви: 1 шт
Сок гранатовый: 2 бутылки
Масло оливковое: 3 ст ложки
Соль: по вкусу
Мясо нарезаем кусочками в емкость, я беру пластиковый контейнер на 5 литров, можно заменить на обычную кастрюлю. Нарезаем лук, кладем в емкость, заливаем гранатовым соком до верху (чтобы все мясо было покрыто соком), наливаем оливковое масло 3 ст ложки, берем киви ( разминаем в руке на маленькие кусочки, кладем все в емкость, добавляем соль, перемешиваем, закрываем все крышкой и убираем в холодильник на 10-12 часов. Достаем и можно готовить, мясо должно получиться сочным и невероятно вкусным. Приятного аппетита.
А как готовите шашлык Вы? Делитель своими рецептами