При всей актуальности природных вызовов, с которыми сталкивается молочная отрасль, важно помнить о базовых аспектах и о том, какую роль она играет в жизни людей. Такую мысль озвучила генеральный директор Международной молочной федерации IDF Кэролайн Эмонд на 6th Global Dairy Congress Asia 2022.
Молочная продукция остается одним из ключевых доступных источников питательных веществ для населения разных стран, отметила Кэролайн Эмонд.
И вот несколько фактов о молоке и молочных продуктах, которые лучше всего отражают важность и незаменимость молочной отрасли:
- Заработок 1 миллиарда человек во всем мире напрямую зависит от молочной отрасли.
- На молочное животноводство приходится около 20% возделываемых сельскохозяйственных земель.
- Молоко и молочные продукты обеспечивают 5% энергии, 10% белка и 9% жира в рационе людей по всему миру.
- Молоко остается одним из наиболее производимых и ценных видов сельскохозяйственной продукции, оно стабильно входит в топ-3 коммодитис АПК по объемам производства.
- Молоко и молочные продукты обеспечивают 27% добавленной стоимости в мировом животноводстве и 10% добавленной стоимости в АПК в целом.
- Также молоко и молочные продукты составляют 14% от мировой торговли сельскохозяйственной продукцией.
Если вы так же любите молоко и молочную отрасль, присоединяйтесь к нашему профессиональному сообществу и узнавайте новости молочного рынка на dairynews.today
