Морковно-творожная паста — полезная, свежая и вкусная начинка для хлеба. Рецепт универсален, его можно использовать и в качестве соуса.
Ингредиенты на 4 порции
2 морковь, мелкая
5 Миндаль, молотый
1 чайная ложка соль
1 зеленый лук
1 Паприка молотая, острая
1 чайная ложка семена кунжута
130 грамм обезжиренный творог
2 масло
2 чайная ложка Уксуса
рецепт приготовления
Морковь вымойте, очистите, нарежьте или нарежьте тонкими брусочками и смешайте с творогом и молотым миндалем.
Затем смешайте в миске уксус, мелко нарезанный зеленый лук, лимонный сок, масло и кунжут и вмешайте в творожную смесь.
Приправить по вкусу пряной солью и молотой паприкой.
чесночный соус
Чесночный соус готовится в кратчайшие сроки и может подаваться с овощами, мясом
Ингредиенты на 4 порции
200гр сливочный сыр
100гр сметана
1 зеленый лук
1 Соль
3 Зубчики чеснока
1 лимонный сок
1 перец
рецепт приготовления
Сначала положите в миску сливочный сыр. Затем очистите зубчики чеснока и продавите через чеснокодавилку к сливочному сыру.
Зеленый лук вымыть, обсушить и нарезать ножницами на тонкие рулетики. Затем добавить к сливочному сыру.
Теперь добавьте сметану, соль и лимонный сок, хорошо перемешайте все ингредиенты и приправьте солью и перцем по вкусу.
Накройте чесночный соус и поставьте в холодильник минимум на 2 часа.
Наконец, перелейте соус в сервировочную миску или тарелки и наслаждайтесь.
Советы по рецепту
При использовании нескольких зубчиков чеснока чистка может быть утомительной. Будет легче, если слегка прижать кожу плоской стороной ножа, а затем очистить зубчик.
Еще проще положить все зубчики чеснока в банку с завинчивающейся крышкой, закрыть банку и энергично встряхнуть вертикальными движениями, пока не снимется кожица.
Немного мелко натертой цедры лимона обеспечивает дополнительную свежесть