Чуть больше месяца остаётся до прихода календарной зимы. Какой она будет, никто не знает. Но ясно, что некоторые продукты питания вскоре подорожают – не из-за инфляции и внешних обстоятельств, а по причине традиционной сезонности. Так что до наступления морозной погоды ещё можно сделать запасы овощей и фруктов, собранных осенью. Некоторые из них имеют большой срок хранения: картофель, капуста, лук, морковь, свекла, яблоки. А кое-какие виды сельскохозяйственной продукции скоро сойдут на нет. Это касается, прежде всего, грунтовых томатов, огурцов, болгарского перца, винограда, хурмы, сливы.
Сейчас на астраханских базарах можно купить помидоры для заготовок по цене от 15 до 50 рублей, в зависимости от места покупки, качества товара, объёмов и сговорчивости продавца. В окрестностях Больших Исад можно наблюдать завалы гниющих бахчевых и овощей, непроданных вовремя. Как говорится, ни себе, ни людям. А между тем, совсем скоро за небольшую дыню из супермаркета придётся отдавать немалые деньги...
Зелёные свежие помидоры, которые сейчас по 150 рублей за ящик, в торговых сетях в солёном виде продают по 30 рублей за штуку. При этом квасить такие томаты не составляет особого труда, а наслаждение от закуски на все времена будет огромное. То же касается и капусты, стоимость которой в прошлом сезоне переваливала за сто рублей, а сейчас её можно купить в пять раз дешевле.
...Вторая половина осени всегда была порой, когда наши земляки запасались овощами и фруктами на зиму. Судя по всему, нам не грозит продовольственный кризис – и продукты с полок не исчезнут. Вопрос в другом – сколько они будут стоить и какого качества будут? В общем, спешите делать запасы, чтобы на сэкономленные от переплаты деньги пустить на что-нибудь полезное и приятное. Кстати, закупиться можно в ближайшую субботу на площади перед Центральном стадионом, где пройдёт большая сельскохозяйственная ярмарка.