Доброго дня милостивые судари и сударыни! Доброго дня, страна! И вечера доброго с душистым чаем на столе! И утра, конечно, тоже всем доброго: как ты яхту назовешь, так она и поплывет! Помните? Потому тон дню задайте прямо с утра: пусть оно будет добрым!
- Наш марафон приближается к своему финишу.
- Уважаемые марафонцы, я начинаю ждать-поджидать ваших результатов, чтобы ими мотивировать на оздоровление, через сброс лишнего веса, всех, кто не решается с этим лишним весом расстаться. Через неделю - финиш! Пишите, присылайте фото, и без фото - всё равно пишите: будем подводить итоги.
А сегодня пополним нашу копилку рецептов одним интересным рецептом с белокочанной капустой.
- Капуста является легким и низкокалорийным овощем, который как никакой подходит для диетического меню.
- Тушеный вариант быстро утоляет голод и легко переваривается без чувства тяжести и дискомфорта в желудке.
- Тушеная капуста в диетологии считается идеальным блюдом для похудения.
- Оно бюджетное, быстро готовится и не требует серьезных кулинарных навыков. Отличается хорошими питательными свойствами и небольшой калорийностью.
- Ключевое достоинство капусты - это сочетание низкой калорийности и целого набора витаминов, антиоксидантов и микроэлементов в составе.
Помимо указанных витаминов, капуста содержит в себе целый ряд полезнейших для организма человека микроэлементов:
- калий;
- кальций;
- фосфор;
- марганец;
- йод;
ПОЛОЖИТЕЛЬНЫЕ СВОЙСТВА КАПУСТЫ для похудения
Комплекс питательных веществ капусты положительно воздействует на иммунитет и обменные процессы в организме человка, укрепляет сердечно-сосудистую и нервную систему, способствует построению здорового и подтянутого тела.
При регулярном употреблении капуста снижает уровень холестерина в крови, нормализует артериальное давление, уменьшает количество аллергических реакций и кожных высыпаний.
Обратите внимание! Растительные волокна капусты в тушеном виде быстро насыщают организм, утоляя голод, и способствуют его естественному очищению.
В том числе, растительные волокна капусты направлены на быстрое расщепление углеводов, которые часто являются причиной избыточного веса.
Блюда из капусты требуют значительного количества энергии для переработки в ЖКТ.
Только из-за этого стоит худеющему человеку полюбить этот овощ и как можно чаще употреблять его в пищу.
Капуста содержит примерно 27 кКал на 100 грамм, что обуславливает ее популярность в диетическом меню.
Какие ещё преимущества капусты для худеющих людей? Это -
- большое количество витаминов, которые не разрушаются при щадящем способе термической обработки;
- пониженный гликемический индекс, обеспечивающий длительное ощущение сытости;
- большая порция растительной клетчатки, которая мягко очищает кишечник и активизирует естественный процесс похудения;
- тушение делает капусту максимально легким для переваривания продуктом.
-------------------------------------------------------------------------------
Ну, а теперь к обещанному рецепту с куркумой, но перед этим напомню классический вариант тушеной капусты:
- капуста белокочанная
- лук
- помидоры
- морковь
- соевый соус
Приготовление:
1. Шинкуем капусту так, как вам нравится, крупно или мелко, полосками или кубиками.
2. Подготавливаем и другие овощи: морковь или кубиками или на крупной терке, лук шинкуем, помидоры нарезаем кубиками.
3. В кастрюлю либо глубокую сковороду наливаем немного воды и добавляем измельченную капусту, через 5 минут засыпаем другие овощи.
4. Жидкость должна слегка покрывать овощи в самом начале тушения.
5. Затем добавляем в блюдо соевый соус и тушим, как минимум, 30 минут до готовности.
Вариантом тушеной капусты великое множество: и с мясом, и разным набором овощей, и с грибами, ис фаршем, а я хочу познакомить вас с одним малоизвестным рецептом, который давным-давно записан в моей рабочей кулинарной книжке, но я ни разу так и не удосужилась его приготовить.
Тушеная капуста с куркумой
Для приготовления данного блюда понадобятся продукты:
- капуста - 400 грамм
- морковь -150 грамм
- средняя луковица
- болгарский перец - 2 штуки
- имбирный корень - 5 грамм
- перец чили - 1 штука
- чеснок - 4 зубчика
- горчичные зерна - 10 грамм
- льняное семя - 5 грамм
- кунжут -10 грамм
- поваренная соль, паприка - по вкусу.
Приготовление:
1. Подготавливаем овощи: шинкуем, нарезаем, натираем.
2. В глубокой кастрюле немного протушите имбирь и целый зубец чеснока. Затем добавьте в емкость тертую морковь, насыпьте зерна горчицы. Тушите примерно 5-6 минут.
3. Далее измельчите очищенный лук, перец и добавьте их к основе блюда. Готовьте овощи еще 2-3 минуты.
4. Далее острым ножом нашинкуйте белокочанную капусту и отправьте тушиться в кастрюлю, посолите блюдо по вкусу. Закройте емкость крышкой и готовьте на умеренном огне примерно 25-30 минут.
5. Примерно за 5 минут до окончания насыпьте молотую куркуму, оставшиеся семена и паприку.
6. Подавайте это блюдо с мясом курицы или индейки, с котлетами или фрикадельками.
Меня привлекает в этом рецепте его состав: и семена льна, и кунжут, и имбирь и паприка - в общем, полнейшая интрига вкуса!
Обязательно попробую приготовить.
На этом я откланиваюсь и желаю вам вкусного похудения!
Напоминаю вам, что
Мои статьи носят информационный, ознакомительный характер и не являются прямыми рекомендациями.
При возникновении дискомфорта при смене питания и образа жизни, ОСТАНОВИТЕСЬ и ОБЯЗАТЕЛЬНО обратитесь за консультацией к врачу-специалисту!
Берегите своё здоровье!
С уважением, Татьяна!
Канал на Ютуб "Дамы, давайте худеть вместе" - это здесь: https://youtube.com/channel/UCV5Je46PX5dCOweyJMnJJfg
Мои статьи можно прочесть в ОК : https://ok.ru/profile/581185761502 ВКонтакте: http://vk.com/id633999857 Инстаграм: Litvinenko_tatyana1963