Доброго времени суток, досточтимый и терпеливый читатель, потративший часть своего драгоценного времени на прочтение сего скромного труда. А не пройтись ли нам по ординарным коньякам категории «попроще» и выяснить, есть ли жизнь на нижней полке алкомаркетов? Станем препарировать коньяк «Фанагория 5», в изобилии наличествующий на прилавках и не просящий за себя излишних денег.
«История предприятия началась в 1957 г., когда был основан Сенновский винпункт (с 1963 г. – винно-соковый завод, впоследствии ставший крупнейшим в СССР и 2-м по величине в Европе производителем натуральных виноградных соков). Именно он был поставщиком сортовых виноградных соков для Олимпиады-1980 и Фестиваля молодежи и студентов-1985. На винзавод сырье поставлял винсовхоз «Фанагорийский», занимавшийся выращиванием винограда. В 1992 г. два предприятия объединили, а с 1996 г. преобразовали в ОАО «Агропромышленная фирма «Фанагория». За последние 5 лет в развитие виноградарства и виноделия компания инвестировала более 1 млрд. руб. Построен крупнейший в России винный подвал площадью 3 тыс. кв. м, в котором выдерживается вино в бочках. На предприятии – единственном среди виноделен страны –есть бондарный цех, где производят бочки для выдержки вин и коньяков из кавказского дуба (возраст 80 – 120 лет) емкостью от 30 до 600 л, а также дубовую клёпку…»
Радует то, что предприятие полного цикла с полным контролем всех процессов от созревания винограда, до конечного результата, который и станем обозревать.
Имею представление о коньяках данного производителя, достаточно неплохих, а что имеем здесь-вопрос, на который и попытаемся найти ответ.
По факту: бутыль интересной формы (многогранная, по форме напоминает ограненный драгоценный камень), плоская с фронтальной и тыльной стороны, с округлой этикеткой черного цвета с белыми и золотыми надписями (название, выдержка), вверху и внизу малиновые вставки. Контрэтикетка идентичная, с информацией о напитке. По горлышку черная круговая лента, брендирования (черная с золотом). Пробка массивная, пластмассовая, золотого цвета, вставка из полимера.
Добротно, качественно, не выглядит дёшево, но и без особых претензий.
Розлив: 30/09/2019.
Цвет: amber, сахарный колер (е-150а) присутствует.
Тело: достаточно жидкое, маслянистое.
На нос: цветущая липа, жасмин, садовые цветы (лилейник), свежий липовый мёд с воском, фрукты спелые (персик, абрикос), слива с кожурой, сухофрукты (курага и изюм на первом плане), специи и пряности (белый душистый перец, ваниль, гвоздика), мокрая дубовая древесина и кора, немного смолы кедровой, лесного ореха, молочного шоколада.
На вкус: срывается в сладость, но не слишком (балансирует), фруктовый (спелые персик, абрикос), свежий липовый мёд с воском, специи и пряности, мокрая дубовая кора, лесной орех, молочный шоколад, сухофрукты.
Послевкусие: достаточно долгое, приятное. Отчетливо ощущаются фруктовые тона, медовость, ваниль, специи и пряности, мокрая древесина дуба, лесной орех, кедровая смола.
Резюме: он, определенно, неплох. Нет сложности, слоистости и игры вкусо-ароматики, равно как и плотности, густоты, но он достаточно гладкий, лёгкий и чрезвычайно питкий. А это, согласитесь, немало. Цена гуманна-599₽ (не слишком вырос прайс с течением времени-499₽ ранее). Однозначно рекомендую к ознакомлению в качестве напитка «на каждый день» (совершенно не имею в виду каждодневное употребление оного, но лишь отсутствие событийности). Засим позвольте откланяться с наилучшими пожеланиями.