Это лучше любых пирожков, а главное — быстрее! Не нужно долго вымешивать тесто и ждать, пока оно подойдет. Достаточно просто нарезать начинку, завернуть в лаваш и слегка обжарить на сковороде. Делаю такие конверты из того, что есть в холодильнике на завтрак или перекус.
Конвертики получаются хрустящими, в них много начинки. Лучше всего есть теплыми, но и в холодном виде они не менее вкусные:) В конце статьи поделюсь своими любимыми начинками.
Готовим следующим образом:
Подготовим начинку. Для этого колбасу, помидор и сыр нарезаем небольшим кубиком, перекладываем в глубокую миску. Зелень мелко рубим и отправляем к остальным продуктам.
Смесь немного солим (не забывайте,что некоторые составляющие уже содержат соль), перчим по вкусу и добавляем столовую ложку майонеза, чтобы продукты между собой связались. Хорошо перемешиваем.
Лист лаваша нарезаем на длинные полоски. От их ширины будет зависеть размер конвертов. Я нарезала достаточно крупно, но вы можете сделать меньше. Затем кладем начинку, как показано на фото, чтобы угол остался свободным. Накрываем им сверху начинку.
Затем получившийся треугольник заворачиваем еще раз и еще, до тех пор, пока не закончится вся длина лаваша и начинка не будет со всех сторон закрыта.
Подробно этот процесс можете посмотреть в моем виде, ссылку на него оставлю в конце статьи.
Вот так конверты выглядят в завернутом виде. Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 4 шт.
В сковороде разогреваем небольшое количество растительного масла, убавляем огонь на минимум и обжариваем каждый конверт до золотистой корочки с обеих сторон. Можно также обжаривать на сухой сковороде. Главное, на медленном огне, чтобы начинка внутри хорошо прогрелась, а сыр расплавился.
Готовым конвертам даем немного остыть, но не до конца!:) Так вкуснее,по крайней мере для меня. Посмотрите, как много начинки в тонком лаваше. Просто, сытно и вкусно. Очень удобно брать с собой на пикник, в дорогу или детям в школу. Читайте ниже, какие начинки еще можно использовать. Приятного аппетита!
Продукты:
- лаваш — 1 шт
- колбаса — 200 г
- сыр — 70 г
- помидор — 1 шт
- зелень
- майонез — 1 ст.л.
- соль, перец — по вкусу
С начинкой можно экспериментировать. Вот мои любимые:
1. Сладкая: творог, фрукты (яблоки, бананы), ягоды с творогом, джем.
2. Соленая: сыр+творог, сыр с чесноком, ветчина и грибы, курица с творожным сыром, фарш и болгарским перцем.
Обязательно попробуйте приготовить конвертики, если до сих пор этого не сделала. Расскажите в комментариях, какую начинку использовали — сладкую или соленую? Ставьте лайк этому рецепту и поделитесь с друзьями. Подписывайтесь на мой канал, если до сих пор этого не сделали. Здесь собрано много простых и бюджетных рецептов на все случаи жизни!
Подробный процесс приготовления можно посмотреть в следующем видео: