Очень быстрый и вкусный творожный пирог, из разряда, когда гости на пороге и нужно очень быстро что-то приготовить. Включаем сразу духовку на 180 градусов, потому что это тот самый рецепт, который через 10 минут после начала приготовления у нас уже окажется в духовке. Берем муку, творог, сливочное масло, сахар, два желтка, разрыхлитель, щепотку соли, все комнатной температуры, и все это замешиваем. Можно добавить цедру лимона, ваниль - кто что любит. Получившееся тесто делим пополам. Одну часть теста раскатываем сразу на пергаменте, чтобы потом не переносить. Раскатываем не очень тонко, потому что это все-таки пирог, приблизительно 1 см. За счет добавления сливочного масла он немного заслоиться. Далее яблоки режем пополам, чистим от кожуры, убираем сердцевину и присыпаем их корицей. Яблоки выкладываем на тесто прям половинками. Раскатать вторую часть теста и накрыть ею яблоки. Края теста соединить, сверху смазать желтком. Выпекать при температуре 180 градусов, 25-30 минут. Тесто, когда выпекается, обмякает, падает вниз, обволакивая каждое яблочко. Вместо яблок можно взять другой фрукт - грушу, сливу, персик. Готовый пирог сверху присыпать сахарной пудрой.
Готовьте, наслаждайтесь и пусть у вас все всегда получается.
200 грамм творога
200 грамм сливочного масла
100 грамм сахара
280 грамм муки
2 желтка
1 чайная ложка без горки разрыхлитель
Соль щепотка
Яблоки, слива, груша, персик