Сегодня не о ремёслах. Сегодня хочу рассказать об отношениях
Последние несколько дней я бОльшую часть дня посвящаю поиску кафе. 25.10 моей маме 70. Не верится. Она еще так молода и энергична!❣😊 Но сейчас не о возрасте. Сейчас об отношении... Персонала кафе к потенциальным клиентам.
Побывав в 3х местах вчера, я захотела быть только в одном. Милый юноша-администратор. Без заискиваний. Зато с искренней улыбкой и интересом уделил мне время. И всё, что у них там не принято и обычно не спрашивают, не делают, сказал "для нас это интересный опыт". Подпишем документы на то, на сё и решим все вопросы в пользу заказчика.
Маленькое, уютное теплое кафе в торговом центре.
Вообще, ТЦ я не приемлю как кафе для праздника, поэтому это место я оставила как запасной вариант. Для меня кафе в ТЦ это забежать и перекусить. Или встречи с коллегами и клиентами: попить кофе, обсудить важное и бежать дальше по делам.
А получилось так, что именно оно мне понравилось больше других. Я, как будто, увидела его с новой стороны.
С этим юношей мы обсуждали всё в деталях: торт можно принести свой, только подписать расписку что он наш принесенный. Чтоб у заведения не было проблем по поводу лицензии, сертификата на качество в случае необходимости. (В общем наша расписка-это их страховка😊).
Можно со скатертью и без (обычно у них без скатертей).
Можно сделать предварительный заказ на часть блюд, остальное дозаказать по факту в день нашего праздника.
Можно привести с собой артиста. (Для этого тоже надо будет подписать кое-какую бумагу). Хочу сделать маме сюрприз. Нашли место где артисту подготовиться и переодеться. В общем, ничего особенного. Но, напомню, это кафе находится в Торговом Центре. И там не всё предусмотрено и не всё можно. Как в обособленных кафе и ресторанах. Однако, если персонал кафе заинтересован в клиенте и в привлечении новых, то это видно сразу. Кстати, хочу еще раз отметить, что заинтересованность тоже бывает разной. И в этом случае, она была открытой и искренней. Так я чувствовала)) Это важно. Согласны?
----------
Также важно, как быть заинтересованным в своем покупателе мастеру ручной работы на ярмарках и маркетах. В шоурумах и магазинах.
Мне часто задают вопрос: "а ты стул взяла? "Ведь ярмарки и маркеты обычно длятся не меньше 7 часов. А есть и такие продолжительность которых 12 и более часов работы. От момента заезда и разгрузки своего товара до сбора и отъезда. Стул беру всегда. Точнее, складную табуреточку. Знаете, такие как у рыбаков. И при этом, я её даже достаю не всегда. Тем более сижу ещё реже. Сколько бы часов я не работала, всегда стоя. Честно говоря, после ярмарочных выходных, я много лежу задрав ноги и много делаю ванночек и массажей с кремами для снятия боли. Но это, так называемая, внутренняя кухня. И покупателю об этом знать не обязательно. А что обязательно? Знать, что он важен мастеру-продавцу. Это не говорит о том, что нужно заискивать и либезить перед потенциальными покупателями. Нужно просто улыбаться. Даже если нет настроения. Сейчас нет его, а улыбнувшись вопреки всему раз, другой и она появится на весь день.
Улыбка - это наша обязательное оружие. И не важно мужчина Вы или женщина. Важно быть в зале с покупателем и не быть где-то в себе и своем телефоне. Тогда и продажи будут другие. Важна опрятность и выбранный образ продавца и вашего торгового места. Плюс общепринятые правила: это скатерть. Не тряпка, не тюль от старой шторы, не что-то и как-то, важна хорошая ткань, чистая, с подшитыми краями. Глаженая.
Отлично, что у вас много товара. Но он должен быть виден проходящим мимо людям. Это не должно быть складом и свалкой. Важно иметь оборудование для расположения вашего товара. Важно искать наиболее удобные варианты, пробовать, эксперементировать, искать и находить то, что потом будет именно вашей изюминкой. Даже там, где говорят "у всех должно быть так!" Ок. Хорошо. Пусть будет так, как запрашивает организатор. И в этом "ТАК" найдите то, что сможете немного видоизменить под себя и привлечь внимание своих клиентов. И они будут ездить за вами, как фанаты за артистом. По всем ярмаркам.👇