Доброго времени суток мои дорогие подписчики и гости канала 🍁. Вчера в гости пришла мама и напрямую на кухню, со словами, пока не разболелись стряпаем кабачковый торт.
Ну разве под таким натиском можно сопротивляется 😉. Тем более, что вся семья любит блюда из кабачков.
Ингредиенты:
- кабачок-1 шт.
- яйцо -2 шт.
- мука
- чеснок - 2-3 зубчика
- соль, перец чёрный молотый
Для начинки:
- морковь -1 шт.
- лук - 1 шт.
- майонез - 2 ст.ложки
- сметана - 150 грамм.
Для украшения:
- пертушка
Кабачок натереть на крупной терке (сок слить), добавить яйца и чеснок (на чеснокодавилке, или мелкой терке) все хорошо перемешать.
Добавить соду гашеную уксусом ( соды на кончике чайной ложки). Посолить, добавить чёрного перца и перемешать.
Теперь добавляем муку, до тех пор пока не получится тесто как на оладьи.
На блинной сковороде нажарить блины. У нас получилось 6 кабачковых блинов.
P.S. Можно тесто сделать по гуще и напечь коржи, будет торт повыше.
Готовим начинку:
Поджариваем лук и морковь перемешиваем и добавляем майонез, немного солим.
Кладём первый блин на тарелку и смазываем морковкой с луком,
кладём второй блин - смазываем сметаной,
третий - лук с морковкой и так чередуя до последнего блина, верхний блин смазываем сметаной и украшаем.
Мы решили украсить петрушкой. Можно использовать варёные яйца кольцами, варёную морковь, здесь все зависит от вашей фантазии.
Дайте время, часа 3, чтоб торт пропитался и приятного аппетита))
Если понравился рецепт, то ставьте 👍. Подписывайтесь на канал, чтоб не пропустить новые рецепты 🍁.