Нам понадобится:
-куриное филе - 1кг;
-лук - 3-4 шт среднего размера;
-зелень - по вкусу и по желанию;
-соль, перец - по вкусу (можно любимую приправу);
-панировочные сухари для обвалки;
-растительное масло для жарки.
Что делаем:
1. Куриное филе и лук пропускаем через мясорубку.
2. Зелень моем, мелко режем и добавляем к фаршу.
3 Солим, перчим и все тщательно перемешиваем. Чтобы фарш не прилипал к рукам , нужно смочить руки водой и потом приступать к перемешиванию.
4. Разогреваем сковороду, добавляем масло.
5. Лепим котлетки, обваливаем в панировочных сухарях и выкладываем на разогретую сковороду.
6.Жарим без крышки до румяной корочки на среднем огне. Далее переворачиваем и накрываем крышкой, через пару минут сбавляем огонь и жарим до готовности (примерно минут 5).
6. Кушаем и не беспокоимся о калориях. Приятного аппетита!!!
С 1кг куриного филе у меня получилось 10 котлеток среднего размера.