Воспользовался прекрасным рецептом пасты Карбонара и приготовил отличное блюдо

1) Паста Карбонара - что это вообще такое

Паста Карбонара - это итальянское блюдо. Спагетти с мелкими кусочками бекона, смешанные с соусом из яиц, сыра пармезан, соли и свежемолотого чёрного перца.

2) Какие ингридиенты понадобятся для приготовления

3 яйца ( 2 желтка и 1 целое яйцо), спагетти, соль, перец, бекон и сыр Пармезан - такой, относительно небольшой набор ингридиентов способен воссоздать очень вкусное блюдо.

3) Процесс приготовления

1. Нарезаем 300гр бекона тонкими ломтиками и ненадолго откладываем

Лучше обрезать кожу с бекона

2. Натираем 200гр Пармезана на мелкой тëрке

3. Смешиваем в миске тëртый сыр, 2 желтка и 1 целое яйцо, 1чайную ложку перца ( без горки) и солим по вкусу

4. Обжариваем бекон до золотистой корочки, достаем его, кладём в отдельную миску. Жир от бекона оставляем в сковороде

5. Отвариваем спагетти 7 минут, выкладываем в сковороду, включаем средний огонь, добавляем 1 половник воды, в которой варили макароны и поджариваем секунд 30

6. Далее, добавляем ещё 1 половник воды, перемешиваем и ждём ещё 30 секунд. Потом выключаем огонь, накладываем в сковороду наш соус из сыра и яиц и быстро мешаем. Потом накрываем крышкой и ждём 5 минут

7. Блюдо готово, зовите всю семью и наслаждайтесь изысканным вкусом пасты Карбонара.

Кому понравился рецепт, подписывайтесь на канал, ставьте лайки и оставляйте комментарии.

Кушайте вкусно, но не часто