Сервировка стола начинается со скатерти. Можно выбрать современный принт, а так же для более практичных хозяек, есть скатерти на клеенчатой основе.
С чего начать?
Начинаем сервировать с подставочной тарелки, она обычно большего диаметра. Сверху кладем салфетку для того, чтобы следующая тарелка для салатов или холодных закусок не скользила.
Далее, по правилам этикета, нож располагаем с правой стороны, а вилку с левой. Она должна лежать острием вверх, а лезвие ножа смотреть в сторону тарелки.
Ложка по правилам сервировки, кладётся справа от ножа. Так же в сервировку входят и рожковая тарелка, её очень удобно использовать для хлеба.
И последнее, что касается десертных ложек. Сервируем их поперёк подставочной тарелки - это для экономии пространства.
Бокалы.
Обратите внимание на - то, какую форму стаканов ставите на стол, она должна подходить для воды и сока.
Ещё, сейчас очень модные - кубки. Они популярны в ресторанах. Поэтому не отказывайте себе в удовольствии, сделать праздник дома, каждый день.
В магазинах, можно выбрать любой цвет бокалов, подходящий под ваш интерьер. Так же сейчас очень модно - не стандартные хлебницы. Они зададут хорошее настроение и стиль.
Не забываем про стандартные сервировки стола. Например: соль и перец. Добавляем красоты, с помощью вазы с цветами.
Правила сервиса в ресторанной сервировке.
Дома мы пользуемся только двумя приборами - ножом и вилкой. Основные правила диктуют, что все вилки располагаются с левой стороны. Ножи идут по правой стороне, вместе с суповой ложкой.
Что касается десертов.
Они тоже бывают нескольких видов. Если мы сервируем торты - то лучше подать десертную вилку и нож. Если к торту идёт соус или мусс - то лучше добавить десертную ложку.
Лайфхаки
Отвесы скатерти от столешницы от двадцати сантиметров до тридцати.
Сок сервируем в стеклянный графин - это придает нарядности.
Свежие цветы в вазе не должны быть с резким запахом, он может перебить аромат курочки.
Не забывайте, на стол можно поставить форму для фруктов. В нее можно положить фрукты, конфеты или печенье.