Этот домашний рецепт гуакамоле - сенсационное ресторанное блюдо. Он сочно-сливочный, острый, соленый. Он сделан из авокадо, сока лайма, кинзы, перца халапеньо, красного лука и сочных помидоров — рецепт можно изменить множеством способов, чтобы сделать его ВАШИМ лучшим рецептом гуакамоле. Домашний гуакамоле — это быстрая и простая любимая закуска на все времена, он мгновенно обогащает все ваши любимые мексиканские блюда ( тако, буррито, фахитас, энчилада ) или может быть использован в качестве намазки на роллы, бутерброды, гамбургеры и т. д. ИНГРЕДИЕНТЫ ИНСТРУКЦИИ
Этот домашний рецепт гуакамоле - сенсационное ресторанное блюдо. Он сочно-сливочный, острый, соленый. Он сделан из авокадо, сока лайма, кинзы, перца халапеньо, красного лука и сочных помидоров — рецепт можно изменить множеством способов, чтобы сделать его ВАШИМ лучшим рецептом гуакамоле. Домашний гуакамоле — это быстрая и простая любимая закуска на все времена, он мгновенно обогащает все ваши любимые мексиканские блюда ( тако, буррито, фахитас, энчилада ) или может быть использован в качестве намазки на роллы, бутерброды, гамбургеры и т. д.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 4 средних спелых авокадо, очищенных от кожуры и косточек
- 1 очищенный от семян халапеньо , нарезанный кубиками
- 1/3 чашки мелко нарезанного красного лука , замочить на 10 минут, обсушить
- 2 измельченных зубчика чеснока
- 3-4 столовые ложки свежевыжатого сока лайма
- 3 столовые ложки мелко нарезанной кинзы
- 3/4 чайной ложки кошерной или морской соли
- 1/2 чайной ложки молотого тмина
- 1 томат без семян, нарезанный
- Перец по вкусу
ИНСТРУКЦИИ
- Разомните авокадо в миске среднего размера до желаемой консистенции. Сложите все оставшиеся ингредиенты. Попробуйте и добавьте еще сока лайма или соли по вкусу. Подавать немедленно.
- ДЛЯ ХРАНЕНИЯ: накройте гуакамоле полиэтиленовой пленкой, прижимая пленку так, чтобы она касалась верхней части гуакамоле, чтобы предотвратить потемнение; охладить до готовности к подаче. Перед подачей доведите до комнатной температуры. Для более длительного хранения покройте верх гуака тонким слоем воды перед тем, как прижать сверху пищевую пленку — слейте воду перед подачей на стол. Гуакамоле настолько плотный, что не впитывает воду.