Зразы — это мясные или картофельные котлетки с начинкой. За основу мясных зраз берут фарш, смешанный с яйцом, измельченным луком и замоченным в молоке батоном. Картофельную основу делают тугой, чтобы проще было завернуть начинку. Зразы готовят на сковороде, в духовке или мультиварке, иногда перед тушением предварительно обжаривают. Начинкой для блюда могут послужить любые ингредиенты, которые найдутся в холодильнике: мясо, грибы, отварные яйца, капуста, морковь, лук, сыр. Чтобы котлетки не распались, их выкладывают на сковороду или форму швом вниз. Особенно вкусны и полезны зразы, запеченные в духовке: блюдо получается менее жирным, но очень питательным.
Вегетарианские котлеты с киноа, броколли и цветной капустой В наше время стал популярным отказ от мяса. Для тех, кто принял такое решение, хочу представить вниманию следующий рецепт нежнейших котлеток из киноа, броколли и цветной капусты.
Картофельные зразы с фаршем Сегодня приготовим картофельные зразы. Зразы получаются очень вкусные с золотистой корочкой и аппетитной начинкой из фарша.
Яйца по-шотландски Яйца по-шотландски это сытное, полноценное блюдо, напоминающее котлетки с начинкой из яйца или мясные зразы. Обжаренные в масле биточки получаются вкусными, красивыми на срезе, с поджаристой, хрустящей корочкой. Для приготовления можно использовать любой фарш, я буду готовить из смешанного, свинина/телятина. Обжаривать будем в толстой, высокой сковороде, лучше взять чугунную.
Сытные драники с фаршем Проще, чем это блюдо и придумать сложно. Простота и отличный вкус дополняют друг друга, превращая драники в любимую закуску всей семьи
Куриные зразы, фаршированные яйцом и луком Фаршированные котлеты можно приготовить с любой начинкой: овощной, грибной, с сыром…Фарш не обязательно использовать куриный. Предлагаю приготовить зразы с вареным яйцом и зеленым луком.
Картофельные зразы с мясом Картофельные зразы с мясом, на мой взгляд, самое лучшее сочетание любимой всеми картошки и вкусного мяса. Конечно же, можно подать к столу просто пюре с гуляшом, но согласитесь, есть что-то отличительное от стандартной еды гораздо интереснее.
Картофельные зразы с грибами Зразы это небольшие пирожки или котлетки на основе картофельного пюре с начинкой. Одинаково вкусные как холодном, так и в горячем виде. Универсальное блюдо, которое можно подавать на завтрак, обед, ужин. Не занимает много времени на приготовление и не требует большого количества ингредиентов.
Котлеты из гречки с яйцом и зеленью (зразы) Вкусное и интересное решение на любой приём пищи — от завтрака до ужина. Разнообразит меню даже самой умелой хозяйки.
Ещё больше интересных рецептов смотрите в нашей рубрике ЗРАЗЫ. А также обязательно загляните в нашу предыдущую подборку ВТОРЫЕ БЛЮДА.
Друзья, если вам понравились рецепты, ставьте лайк 👍 и подписывайтесь на Дзен-канал ФотоРецепт!
#еда #рецепты #продукты #кухня #кулинария #полезные советы #вкусные рецепты #простые рецепты