О пользе и вреде потребления красного мяса до сих ведется много споров. По словам специалистов, в умеренном количестве оно не способно навредить большинству людей. Однако при определенных болезнях от красного мяса лучше отказаться или уменьшить его потребление.
При наличии проблем с кишечником
По словам доктора Майка Бола, желудочно-кишечные проблемы затрудняют переваривание красного мяса. Белковая и жирная пища, такая как стейк и красное мясо, выводится из желудка гораздо дольше. Первым признаком наличия этой проблемы является сильное вздутие живота и дискомфорт, которые являются результатом избыточного скопления токсинов в пищеварительном тракте.
При диабете
Доктор Седрина Колдер объяснила, что в большинстве видов красного мяса содержится огромное количество насыщенных жиров, что приводит к скоплению холестерина ЛПНП (плохого холестерина) в крови и повышать кровяное давление в организме, передает Eat This Not That!
Людям, у которых в семье были случаи колоректального рака
Потребление стейка и другого подобного красного мяса связано с развитием нескольких видов онкологии, особенно рака толстой кишки. Врач советуют отказаться от него, если в семье уже кто-то сталкивался с подобной проблемой.
Илья Клышников. © Фото: ИД «Волгоградская правда» / Сергей Григоренко