Покупая в магазине творожную пасту можно купить заодно целый набор ненужных добавок, соли, сахара и прочего!
⠀
Поэтому просто переворачиваем товар и читаем этикетку. Со временем внедряем это в свои привычки при каждом походе за продуктами.
Итак, несколько лайфхаков, как читать составы.
Все ингредиенты начинаются с того продукта, которого в составе больше всего. То есть если на первом месте сахар, значит в процентном соотношении его здесь больше, чем других ингредиентов.
⠀
Соответственно, то, что стоит на последнем месте - его меньше всего.
⠀
ЧТО стоит отслеживать?
⠀
● сахар
● соль
● насыщенные жиры
● клетчатку
⠀
САХАР
⠀
Где указано количество углеводов, иногда можно увидеть фразу "в том числе из сахарозы» - это и есть количество сахара на 100 грамм продукта.
⠀
Будьте внимательны, поскольку сахар может быть заменен на альтернативу, но по калориям это все те же быстрые углеводы.
⠀
Помните, что количество сахара, который вы сами добавляете, не должно превышать 10% от вашего рациона калорийности.
⠀
Вообще по данным American Heart Association для женщин количество ложек добавленного сахара не должно превышать 6, для мужчин - 9.
⠀
Но вы же понимаете, что все это индивидуально. И от сахара вообще лучше отказаться.
⠀
СОЛЬ или НАТРИЙ
⠀
Не больше 5 грамм соли в день. Нам совсем не нужны отеки, лишняя жидкость и застой лимфы в тканях.
⠀
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРЫ
⠀
Ориентируемся на обозначения «частично гидрогенезированные растительные жиры/ масло», «гидрогенезированный жир», «маргарин», «жир фритюрный» и т.п.
⠀
Вообще сейчас производитель имеет право не указывать, содержит продукт трансжиры или нет. Нам можно только догадываться.
⠀
Можно ли такие жиры употреблять?
НЕТ!
⠀
КЛЕТЧАТКА или ПИЩЕВЫЕ ВОЛОКНА
⠀
Чем больше, тем лучше.
⠀
Для ориентира:
⠀
⁃ женщинам - 25 грамм
- мужчинам - 38 грамм
⠀
Конечно, в составе еще очень много нюансов, но начните хотя бы с малого.
⠀
Простой совет - чем меньше и проще состав, тем натуральнее продукт.
Ставьте 💛, если информация была полезной! Также в комментариях ждем от вас предложения тем для следующих статей!