Микронутриенты - это очень важные питательные вещества, которые необходимы организму в очень малых количествах, и при этом организм человека не способен производить их самостоятельно. Мы можем получать эти вещества исключительно извне: из пищи, воды, а иногда даже с помощью солнца и воздуха.
Сейчас из каждого "утюга" нам вещают, как важно соблюдать баланс МАКРОнутриентов - то есть белков, жиров, углеводов, а также о том, что питание должно быть разнообразным, состоять из широкого ассортимента продуктов, потому что таким образом наш организм получит полный спектр жизненно важных веществ.
Однако, мало кто говорит о том, насколько именно важно соблюдать баланс микронутриентов, чтобы системы нашего организма работали правильно: ведь без необходимого уровня тех или иных веществ, например, как бы вы не контролировали поступление в организм правильного баланса белков, жиров и углеводов в самой распространенной пропорции всех сподвижников здорового образа жизни - 25/25/50% - ваш организм может не получать необходимый уровень витаминов, минералов и аминокислот, и ваши старания привести своё здоровье, свой вес и настроение в порядок, опираясь исключительно на правильные пропорции вашей тарелки - будут тщетны.
Если говорить образно, то макронутриенты - это «кирпичики», а микронутриенты - это «цемент», на котором эти кирпичики способны соединяться между собой, принимая замысловатые формы и удерживать ту или иную конструкцию - работу систем нашего организма. Качество и надежность этой конструкции, безусловно, зависит от качества самих кирпичиков, но еще больше зависит от качества цемента: если его будет мало, или он будет некачественный, или будут нарушены пропорции и технология приготовления цементного раствора - постройка быстро придет в негодность, или будет стоять, но то и дело то с одной, то с другой стороны, кирпичики будут вываливаться.
Причин, почему даже при так называемом «правильном питании» мы можем недостаточно получать питательные вещества - масса. Подробнее о некоторых причинах, а также о том, какие именно бывают микронутриенты, аминокислоты, адаптогены, как они работают и на что влияют - вы узнаете далее, из цикла постов-статей.
