Можно взять абсолютно любую рыбку, а точнее филе. Хорошо подойдёт филе минтая, горбуши или кеты.,
Голубцы с рыбой — это невероятно вкусное, нежное и сочное блюдо, которое легко готовится. Блюдо получается эффектным и отлично подойдёт даже к праздничному столу.
Пошаговый рецепт
Ингредиенты
- Филе рыбы - 350 гр
- Капуста белокочанная или пекинская - 350 гр
- Помидоры - 3 шт
- Репчатый лук - 1 шт
- Морковь - 1 шт
- Томатная паста - 2 столовые ложки
- Соль - По вкусу
- Перец - По вкусу
- Зелень - По вкусу
- Масло растительное - 3 столовые ложки
- Сметана - 3 столовые ложки
Очищаем овощи от кожуры / шелухи.
Лук нарезаем на мелкие кубики.
Морковь натираем на терке.
Два помидора нарезаем кубиками.
В разогретый казан добавляем растительное масло и слегка обжариваем лук.
Далее добавляем морковь и помидоры, томатную пасту и специи. Тушим овощи на медленном огне ещё минут 5-7.
Капустные листы ошпариваем кипятком.
На каждый капустный лист выкладываем тушенные овощи. Сверху на овощную "подушку" кладем филе рыбы (чистую, без косточек, слегка подсоленную). Заворачиваем листы, как обычные голубцы.
Оставшийся помидор нарезаем кольцами.
В форму для запекания, смазанную маслом выкладываем голубцы. Сверху каждый голубец смазываем сметанкой и выкладываем помидорки. Закрываем форму крышкой и выпекаем в духовке минут 15-20.
Вот такие необычные вкусные голубцы! Перед подачей присыпаем рубленной зеленью. Приятного Вам аппетита!
Перед подачей присыпаем рубленной зеленью. Приятного Вам аппетита!
Ещё больше интересных рецептов смотрите в нашей рубрике БЛЮДА ИЗ РЫБЫ. А также обязательно загляните в нашу предыдущую подборку ДОРАДО В ДУХОВКЕ.
Друзья, если вам понравились рецепты, ставьте лайк 👍 и подписывайтесь на Дзен-канал ФотоРецепт!
#еда #рецепты #продукты #кухня #кулинария #полезные советы #вкусные рецепты #простые рецепты