Ассортимент зернового кофе в магазинах уменьшился. Или это мне так показалось? Даже в любимом Метро выбор стал меньше.
Про свою кофемашину я уже рассказывала.
Про покупку кофе тоже рассказывала
Засыпаю в кофемашину зерна и получаю вкусный кофе. Вкусный - это если нормальные зерна куплены. На этом стараюсь не экономить. Но кофе такой продукт, что по упаковке не определить, что там внутри. Хороший кофе находится только методом проб и ошибок. Я люблю хороший эспрессо - крепкий, не кислый, с устойчивой пенкой crema.
Идеальным для меня в свое время был кофе Montana ароматизированный - айриш крим и т.д. Правда, еще лет 10 назад он стоил 2500 руб/кг. А сейчас и вовсе его не вижу в продаже.
Сегодня сделаю сравнительный обзор на 3 вида кофе, которые сейчас есть у меня дома.
Начну с аутсайдера - это кофе, купленный в Метро по акции, не даром - около 875 руб стоила упаковка. Кофе Nero бренд Ambassador. Указано, что обжарка для эспрессо. На это я и купилась. На упаковке нет указания состава кофе - что там и в каких соотношениях насыпали - арабика/робуста - история и производитель умалчивают.
Что внутри? А вот такой ужас - разнокалиберные зерна, из которых 80% пережженные чуть ли не до обугливания. Практически нет маслянистого блеска. Как будто ссыпали вместе какие-то остатки от разных видов кофе. На вкус - довольно выраженная горечь, кислотности нет. Пену crema дает неплохую. Пью, облагораживая коньяком или ликером Mozart. Тогда терпимо. К покупке категорически не рекомендую. Для себя заношу в черный список.
Второй вид кофе - марки RIOBA. Покупала в Метро в запас уже больше года назад. Вот пару кг еще осталось у меня.
К сожалению, этот кофе я давно не вижу в продаже. Но если вдруг встретится - берите. И мне обязательно скажите😊
вот зерна - одно в одно, идеальной красивой, ровной обжарки, крупные. Это 100% арабика. Крепкий, насыщенный эспрессо с легкой кислинкой.
Сравните эти зерна и те, что в предыдущем кофе. Разница видна с первого взгляда.
И третий вид кофе, новый для меня, который я купила на пробу - кофе БЭРРИ - во вкусе ореховая паста, темные ягоды, печенье
Этот кофе свежеобжаренный. Зернышки тоже ровные и по калибру, и по качеству обжарки
Вкус у кофе очень мягкий, кислинка практически не выражена. Вкус настолько мягкий, что мне хотелось бы чуть покрепче. Но за счет вот этой мягкости очень приятно пьется. И подходит для молочных напитков с кофе - латте, капучино и пр. Сегодня делала капучино, так вот кофе с молоком настолько поженились хорошо, напиток очень приятный получился.
На данный момент делаю выводы:
Nero - даже не смотреть на него в магазине и не тратить деньги
RIOBA - брать, если найдете (в МЕТРО есть другие виды риоба кофе, но обратите внимание, там часто попадаются варианты с зернами робуста)
БЭРРИ - буду еще покупать, удачный кофе.
Также собрала из ваших рекомендаций к предыдущей статье о чае и кофе рекомендации по кофе:
Любовь Ка рекомендует вот такой кофе: Беру такой, раньше в глобусе был, сейчас на Яндексе 2=1, килограмм около 850₽ выходит. Тоже делаю запасы.
На Яндекс Маркете часто бывают выгодные скидки, в том числе и на кофе. У меня есть для вас промокод - на первый заказ скидка 500 руб. В приложении сделайте заказ от 3500 руб, введите промокод RAS229-AF и экономьте на покупках!
Ну и вишенка на торте!
На Яндекс Маркет сейчас хорошие скидки на кофе.
кофе Lavazza всего по 1200 за кг. Паулиг - по 1100 руб. И т.д.
Я побежала выбирать. С учетом промокода получится вообще даром! Как в былые времена.
Юнона - кофе Лавацца, покупают финский. Юнона, где вы покупаете финский кофе? Поделитесь, пожалуйста, информацией.
Татьяна Д - зерна Бразилия Сантос разный фирм и Паулиг голд, светлая обжарка
Жизнь.Еда.Путешествия - на работе - зерна Бушидо, дома - Melita
Elena.zvonochek - зерна Мовенпик
Всем вкусного кофе! И по выгодной цене👍👌☕
Делитесь в комментариях марками своего любимого зернового или молотого кофе.