К поддержке военнослужащих, находящихся в зоне специальной военной операции, присоединились уральские садоводы. Они взялись за изготовление витаминных чипсов. Первая партия вот-вот будет отправлена к месту назначения. Подробности – в материале ural.aif.ru.
Легко и питательно
В этом году на Среднем Урале яблони сошли с ума. И выдали такой урожай, что даже самые запасливые хозяйки, в конце концов, оставили тщетные попытки всё переработать. Оценив масштабы яблочного «перепроизводства», председатель Союза садоводов Екатеринбурга Надежда Локтионова поняла, что знает, как найти излишкам достойное применение.
«Это же витамины, которые сейчас, в межсезонье, очень нужны нашим мужчинам, несущим службу в зоне СВО, – говорит Надежда. – Вот он, шанс внести свою лепту в их поддержку! Кроме того, я прочитала интервью с бывшим спецназовцем, имеющим опыт несения службы в горячих точках, и меня зацепила одна фраза. Мужчина обмолвился, что, уходя на боевое задание, всегда клал в карман перекус – горсть лёгких и питательных сухофруктов. Так родилась идея насушить для наших военных яблок».
Кинув клич о сборе фруктовых излишков, Надежда даже не представляла, каким будет масштаб акции. Только за первую неделю сбора садоводы принесли 515 килограммов яблок.
При таком количестве уже не могло идти речи о том, чтобы переработать яблоки в домашних условиях, как планировалось изначально. Надежда обратилась к знакомым фермерам, которые и вывели её на своего коллегу, Александра Вовния, занимающегося производством цукатов. Предприниматель без лишних вопросов предоставил садоводам свои производственные мощности. «Но прежде чем отправить яблоки в сушилки, их нужно переработать: вымыть, удалить подпорченные места, нарезать. Для этого нужны были руки. Много рук, – рассказывает Надежда. – Активистам нужны были помощники. Я обратилась к проректору Уральского аграрного университета Михаилу Карпухину, и к нам на помощь прибыл десант студентов».
«Что ж про чеснок-то не подумала!»
Вдохновлённые благой целью, садоводы в течение нескольких дней насушили 500 килограммов яблок. А тут и хорошая оказия отправить витаминные чипсы «за ленточку» подвернулась, в Екатеринбурге как раз формировался объёмный гуманитарный груз. Фура с ним отправится в зону СВО в ближайшее время.
Садоводы же вошли во вкус. Они продолжают нести в союз дары природы. «Яблок уже меньше, зато большое количество черноплодной рябины, – рассказывает Надежда Локтионова. – Решили её тоже насушить, смешать с яблоками – получится полезная компотная смесь, которую смогут использовать повара в полевых кухнях». Садоводы планируют также осваивать производство цукатов из тыквы и чипсов из моркови.
Кроме того, Надежда на днях спохватилась: «Что ж я про чеснок не подумала! Это же отличное противовирусное средство». Его садоводы также приносят в немалом количестве, как и всевозможное – черничное, клубничное, яблочное, смородиновое – варенье (уже есть более 100 банок), тушёнку, чай, кофе, а «в довесок» – спальные мешки, налобные фонарики, сигареты, зажигалки, средства гигиены... «Люди очень переживают за наших ребят и рады возможности их поддержать», – говорит Надежда.