Обожаю печь кексы с различными вкусами: тесто делается быстро, а вкусы всегда разные, при этом насыщенные и интригующие!
Разные вкусы, а форма «кирпичик» надоела! Брр, скука!
Печем сегодня маффины, да необычные, а с начинкой и с узорами!
Состав:
Сахар 100г
яйцо 2 шт
масло сливочное 60г
мука 160г
разрыхлитель 5г
соль
ванилин
для начинки:
Сгущенка вареная 1/3 банки
для узора:
какао сухое 1 ч.л.
молоко 2 ч.л.
Как готовить?)) Берем миску, слегка смешиваем яйца и сахар с ванилином и солью, добавляем растопленное масло, потом муку и разрыхлитель. Берем венчик или ручной блендер с насадкой-венчиком и взбиваем до однородности:
Из готового теста берем 3 ст.л., добавляем в них какао и молочко. Перемешиваем и это какао-тесто жидкое переливаем в пакет целофановый.
В бумажные капсулы для маффинов выкладываем немного теста, на него 1 ч.л с горкой сгущенки вареной, затем снова тесто:
Поверх теста делаем такой узор какао-тестом, выдавливая его легонько из пакета:
Теперь зубочисткой или шпажкой проводим перпендикулярно нашей шоко-полоске 3 раза, получаем такой узор:
Выпекаем 25 минут при 170 градусах!
Вы только посмотрите, какая потрясающая красота у нас получилась: