Есть категория людей, которая ну никак не может принять употребление куриной грудки: сухая, безвкусная, не жуется и так далее. На самом деле, её просто нужно научиться готовить и тогда курогрудка станет регулярным гостем на вашем столе. Вообще, данная часть куриного мяса считается диетической и назначается врачами при различных заболеваниях желудочно-кишечного тракта, диабетах, лечении ожирения - мясо помогает улучшить работу пищеварительной системы. В ней отсутствует холестерин, содержатся витамины группы А, В, С, Н, РР, холин, помогает очищению печени, повышает иммунитет и уровень энергии. Поэтому так важно включить её в рацион питания.
Рекомендую к приготовлению один из очень вкусных рецептов, он проверен годами, всегда идёт на ура как на праздничном столе, так и за обычным ужином или обедом.
Список ингредиентов:
- 500 грамм филе куриной грудки
- 300 грамм грибов (лесные или покупные, какие вы предпочитаете)
- 40 грамм сметаны 10 или 15% жирности
- 40 грамм муки (рисовая, пшеничная, кукурузная - на ваш выбор)
- 2 куриных яйца
- 1 крупная луковица
- 1 зубчик чеснока (если необходимо поострее - увеличить до 2 штук)
- растительное масло для обжарки
- соль, перец по вкусу
- свежая зелень укропа, петрушки, лука (по желанию и вкусу).
Приступим к приготовлению:
1. Грибы, чеснок и лук мелко нарезать, обжарить до золотистой корочки
2. Филе так же мелко нарезать
3. Добавить к мясу постепенно измельченную зелень, специи и сметану, хорошо перемешать и дать постоять 5 минут
4. Смешать грибы с мясом, вновь тщательно перемешать
5. Вбить яйца, затем добавить муку
6. Сковороду смазать маслом, ложкой выкладывать смесь, как при выпечке обычных оладушек, консистенция должна быть той же густоты
7. Обжарить до образования корочки, накрыть крышкой и убавить комфорку на минимум до готовности.
Подавать как горячими, так и охлажденными; с соусом или сметаной; в качестве закуски или же части основного блюда с салатами. Получается очень вкусно, сочно, сытно и полезно! Обязательно приготовьте с заботой о здоровье и фигуре! Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием и Любовью.