В этой статье я пошагово вам расскажу как разделать курицу на части с фото, и инструкцией.
Ингредиенты
- Курица
- Разделочная доска
- Нож
Разделка курицы
Возьмём готовую курицу промоем под холодной водой протрем бумажным полотенцем и положим на разделочную доску
После чего нам нужно нарезать сухожилия на бедрах. Делается это очень просто для этого нужно отодвинуть бедро от тушки курицы и ударить по ней ножом.В итоге у вас должно будет получиться так как на фото
После чего вам нужно будет отрезать крылья, они отрезаются также как бедра.Просто нужно будет острой стороной ножа перебить сухожилия.
Затем мы подбираемся к самому интересному а именно к отделению грудки.Для этого курицу мы должны перевернуть на спину.И лёгким движением ножа проткнуть ее сбоку, и начинать ее прорезать. Тем самым мы отделим грудную часть от хребта.
В итоге у вас получится 4 части курицы на все случаи жизни .