Для приготовления данного блюда нам необходимо:
1) Куриная грудка.
2) Сыр пармезан и любой другой твердый сыр.
3) Яйцо куриное.
4) Петрушка.
5) Помидоры (желательно не крупные, либо черри)
6) Майонез.
7) Фольга либо зубочистки.
Для начала: в куриной грудке делаем небольшие надрезы. Именно в них мы будем укладывать нашу начинку. Чтобы данные надрезы при обжарке не уменьшились, я вставляю в них небольшие овальные комки фольги. Можно использовать зубочистки. Кому как удобно.
Далее солим и перчим по вкусу и выкладываем в раскаленную сковородку. Пока у нас обжаривается кура до золотистого цвета - готовим начинку.
Нам понадобится сыр пармезан, майонез, и петрушка. Сыр натираем и смешиваем с майонезом и мелко порезанной петрушкой. Наша начинка для карманов готова.
Не забываем про нашу куру на сковородке! Ведь мы можем не уследить, наша задача дать золотистость, а не сделать сухарики.
После обжарки выкладываем обжаренную грудку в глубокую емкость. Не важно будет это стеклянная посуда или противень. Убираем фольгу или зубочистки. Начиняем грудку нашей начинкой и сверху засыпаем слоем тертого твердого сыра. Добавляем помидоры и убираем в духовку на 10-15 минут.
Видео я также сняла можете посмотреть тут https://dzen.ru/video/watch/63529772e8d5c1257a07cb11
Получается очень вкусное блюдо! Это мой первый рецепт на Дзене. Так что прошу строго не судить)
Всем приятного аппетита.