Мёд начинают собирать в мае. Летом в Крыму его в основном покупают туристы в качестве сувениров. По окончанию сезона жителей и гостей полуострова идти за мёдом заставляет уже забота о здоровье. Вот и я решила в разгар осени посвятить традиционную рубрику канала "Что почём" этому сладкому и полезному продукту в Крыму.
Купить мёд на полуострове можно, например, у частных пчеловодов. Как правило, в этом случае слава о качестве их продукта передаётся по "сарафанному радио". Есть здесь и пчелофермы, которые реализуют продукцию в своих фирменных магазинах, ларьках, на рынках, в магазинах с крымскими сладостями. Заходят местные фермеры и на материк, осуществляют доставку по частным заказам.
С другой стороны пчеловоды с материка также привозят свой мёд в Крым. Посмотрим, сильно ли отличается у них ассортимент и цены. Осторожно: просмотр фотографий вызывает повышенное слюноотделение:)
Честно признаюсь, я не фанат мёда. Только, когда простуда долго не желает уходить и лишает сил с ней бороться, я вынужденно подключаю "тяжёлую артиллерию" - этот сладкий продукт с горячим чаем. Мои не самые приятные воспоминания из детства в Крыму: бабушка кипятит молоко и достаёт большую банку с жёлтым, засахаренным мёдом, чтобы вылечить внучку. Но однажды папа принёс домой гречишный мёд, и он мне неожиданно понравился.
Недавно я вспомнила этот вкус детства на центральном рынке в Керчи. Остановиться возле деревянного прилавка меня заставил огромный ассортимент мёда. Пчеловод Алексей и его жена Наталья предложили продегустировать их продукт и рассказали, что привезли его из Адыгеи, где у них своя пасека. Мёд они собирают в мае, летом, как правило, продают знакомым, а ближе к осени уже пятый год приезжают в Керчь.
Алексей с горящими глазами рассказывает о своём деле, о полезных свойствах продуктов, к которым приложили свои силы пчёлки. Я впервые попробовала пергу и после узнала, что это такое. Если б сделала наоборот, то, наверное, не рискнула бы её дегустировать. А вы знаете, как она получается?
Купила же я у них, конечно, гречишный мёд и принесла сыну на пробу. А он не оценил: на вкус и цвет, как говорится... Зато ему понравился крем-мёд с малиной, который мы купили позже в фирменном ларьке керченской пчелофермы "Золото Тавриды" при входе в магазин "Доброцен" на ул. Айвазовского. Там нам тоже предложили дегустацию.
Эта ферма родилась совершенно случайно. Несколько лет назад её хозяева купили несколько пчелосемей у местного пчеловода чисто ради хобби. А через год начали расти. Вскоре у них появилась мобильная пасека - одна из первых такого типа в Крыму. Когда открылся мост, география их медосбора вышла за пределы полуострова, и они начали покорять Краснодар и Ростовскую область.
В чём-то ассортимент местных и приезжих пчеловодов похож: у всех есть липовый, гречишный, сотовый мёд, настойки, пыльца, маточное молочко. Заметила, что у ребят из Адыгеи много мёда с каштаном, есть акациевый мёд. А керченские пчеловоды предлагают лавандовый мёд и крем-мёд с малиной и с кедровым орехом. Цены приблизительно одинаковые.
А как у вас со стоимостью мёда и его ассортиментом? Любите этот продукт и какой ваш фаворит? Где обычно его покупаете? Приобретали мёд в Крыму в качестве сувенира?
Спасибо за ваши реакции, комментарии и, конечно, подписки.
#крым #керчь #мёд #крымскиймёд #рыноквкрыму #отдыхвкрыму
