С чем бы вы подали сытные вафли из картофеля? Наш вердикт — авокадо, зелень и, конечно же, пикантный Almette с огурцом и зеленью. На горячей вафле нежный сыр станет мягче, сделает блюдо невероятно аппетитным и придаст ему сливочно-огуречный вкус. М-м-м...
Ингредиенты:
• 1 кг картофеля для пюре
• 30 г сливочного масла
• 1/2 ч.л. соли
• перец по вкусу
• 100 г сыра для пиццы Hochland
• 1 баночка Almette с огурцом и зеленью
• 50 г пшеничной муки
• 1/2 авокадо
• сок 1/2 лимона
• красная луковица
• микрозелень
Готовим:
1. Очистить картофель, отварить до готовности. Слить воду. Раздавить картофель, добавить сливочное масло, 1/2 баночки творожного сыра, сыр для пиццы и муку. Также можно добавить лук/чеснок или любые другие сушеные травы.
2. Выложить картофельное тесто в вафельницу и готовить до появления золотистой корочки, около 5–7 минут.
3. Подавать с сыром Almette, авокадо и другими начинками, которые хорошо сочетаются с картофелем.