История коньячного Дома Courvoisier началась в начале XIX века, когда Эммануэль Курвуазье и Луи Галлуа начали заниматься виноторговлей в одном из парижских пригородов - в Берси. Поначалу партнеры посвятили себя лишь торговле качественными коньяками, однако со временем пришли к мысли о том, что только полное погружение в процесс рождения коньяка даст им идеальный напиток.
Переехав из Парижа в Жарнак, они стали постигать секреты дистилляции и купажа. Так что уже в 1828 году компания с именем Courvoisier сосредоточилась только на одном - на производстве коньяка, принесшего им настоящую славу. Причем на самом высоком уровне: напитки этого Дома ценили Наполеон Бонапарт (ходит легенда, что бутылки Courvoisier сопровождали его в ссылку на остров святой Елены) и Наполеон III, который присвоил Дому звание официального поставщика императорского двора.
Сегодня воспоминания о великом прошлом ничуть не затмевают блистательное настоящее коньяков Courvoisier. Они - гармоничное сопровождение самых радостных и триумфальных моментов в жизни, воплощение мастерства виноградаря и мастера купажа, квинтэссенция французского искусства жить и наслаждаться каждым моментом.
Одна из жемчужин коллекции Courvoisier - Courvoisier VSOP. Выдержанный в дубе от 5 до 10 лет, он дарит целую палитру ароматов, где угадываются персики, жасмин и миндаль. Классическая его подача - соло: медленное наслаждение ароматами и вкусами чистого напитка.
Но время не стоит на месте: новое изящное прочтение благороднейшего из напитков от Дома Courvoisier - коктейли, раскрывающие безграничный потенциал коньячного вкуса и аромата. Одна из самых ярких тенденций в современной миксологии - использование в коктейлях напитков высокого класса.
Если раньше считалось, что миксы маскируют не самое лучшее качество некоторых алкогольных ингредиентов, то сегодня, с развитием миксологического искусства, задан противоположный вектор: именно напитки премиум-класса, такие как Courvoisier VSOP, способны "оживить" классические коктейли, и, в свою очередь, сочетание с другими ингредиентами помогает раскрыть всю глубину и самые неожиданные грани вкуса выдержанного французского коньяка.
Если понравился пост, ставьте, пожалуйста, лайк, чтобы я знал, какие новости Вам наиболее интересны.
Подписывайтесь на мой канал и будьте в курсе самой увлекательной и познавательной информации об алкоголе и культуре его потребления!
И помните: чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью!
