В плохую погоду мне всегда поднимает настроение домашняя выпечка. Сладкий запах ванили, свежей сдобы и пряностей. Аромат сладких булочек, для меня, это синоним уюта. Но, так было не всегда. Еще лет 10 назад моим самым виртуозным блюдом, в плане выпечки, были блины, а сдобой моей можно было смело забивать гвозди. Поверьте, булочки были тверже камня. ))
Впрочем, если поставить цель - своего все равно добьешься. Сейчас я с удовольствием пеку, не боюсь сложных рецептов и с радостью делюсь своими десертами с друзьями, и записываю их секретные рецепты.
Книга "В пирогах счастье" Анастасии Семёновой от ИД "Комсомольская правда" похожа на рецепт от лучшей подруги. Все подробно и понятно до мельчайших (но таких важных!) подробностей. С такими рецептами при готовке не ошибетесь, это я вам на своем опыте говорю.
Даже сейчас, я предпочитаю печь по рецептам, где автор приложил усилия и все разложил по полочкам. Анастасия Семенова пошла еще дальше и даже ссылку на видео дала к каждому рецепту. Прямо дополненная реальность на кухне.
В книге несколько больших разделов:
- Печенье
- Кексы, пироги и булочки
- Торты и рулеты
И... та-дам "Шведские десерты". Этот раздел подкупил меня больше всего.
Объясню, я поклонник скандинавской литературы, и, например, у Камиллы Лэкберг ни одна книга не обходится без описания шведской сдобы (ну как описания, главные герои ее постоянно едят, и так вкусно! а рецептов нет). Благодаря книге "В пирогах счастье" можно совместить приятное чтение детектива и не завидовать главным героям с их вкусностями, а сделать себе такие же.
Сфотографировала несколько рецептов, чтобы вы могли книгу полистать:
Что приготовить успела по книге?
В первый же вечер сделала шоколадный рулет с карамельным кремом, поленилась только сверху украшать орешками, положила их внутрь. Тоже вышло отлично. Продукты все доступные, докупить пришлось только творожный сыр за 200 р. Остальное было дома. Готовить 30 минут. Что получилось - на фото.
А вы печете? Есть национальная кухня, рецепты которой, готовите чаще всего или мечтаете приготовить? Давайте обсудим.