Овощным культурам для роста и плодоношения требуется много питательных веществ, поэтому при подготовке почвы к посеву требуется много знаний и внимания. Качественная и плодородная почва – важнейший критерий выращивания овощей. Лучше всего для выращивания овощей подходят среднетяжелые (суглинистые) почвы с хорошим водно-воздушным отношением. Если почва естественным образом не обеспечена гумусом и не имеет хороших водно-воздушных отношений, то придется улучшать ситуацию в почве внесением удобрений. Следует избегать тяжелых почв из-за их малой воздухопроницаемости, трудной обработки почвы и быстрого образования корки после дождя. Мы планируем огород в местах, где есть хороший дренаж с небольшим уклоном и где достаточно света и тепла для овощных культур, которые мы планируем выращивать. Избыток воды в почве нежелателен. В таких условиях корень растения меньше развивается, начинает гнить, что может привести к гибели растений. Правильный выбор вида и сорта овощей должен быть адаптирован к к