Диетолог Татьяна Мещерякова рассказала, как избежать набора лишнего веса зимой. По словам специалиста, желание согреться в холодный период приводит к повышению аппетита.
Это обусловлено процессом эволюции: организм человека приспособился больше есть осенью, чтобы набрать согревающую жировую прослойку к зиме, когда еды будет меньше. В современном мире такой необходимости нет – у нас есть пуховики и супермаркеты. К тому же, мы двигаемся меньше, чем наши предки. Однако природа диктует нам есть больше, чаще и более жирную еду. Чтобы не растолстеть, нужно контролировать рацион. Диетолог посоветовала, какие продукты помогут контролировать аппетит в холодный период года.
Мещерякова рекомендует отказаться от употребления сырых овощей и заменить на термически обработанные, употреблять больше цельнозерновых продуктов, есть крем-супы или супы-пюре. Из приправ специалист предлагает попробовать кардамон, корицу, паприку, имбирь, анис, мускатный орех.
"Специи делают еду вкуснее и полезнее. Корицу, паприку, анис и другие приправы можно добавлять в крупы, мясо, рыбу, овощные блюда", – рассказала Мещерякова порталу "Доктор Питер".
Она также перечислила семечки, орехи, масло, телятину, индейку, курицу как продукты, которые повысят энергетическую ценность блюда, но не станут "пустыми" калориями.
Из напитков Мещерякова рекомендует выбрать имбирный чай: он прекрасно согревает, понижает чувство тревоги и обладает легким спазмолитическим действием.
Напоминаем: осенью у многих обостряются заболевания желудочно-кишечного тракта, в том числе гастрит. Врач-гастроэнтеролог клинико-диагностического центра "Мединцентр" Наталья Слюняева рассказала об основных симптомах гастрита.