Любите синнабоны? Эти булочки очень на них похожи, но с добавлением яблока они получаются более сочными и нежными 🤤
Тесто:
100 мл теплой воды
7 гр дрожжей
Щепотка соли
60 гр сахара
60 гр сливочного масла
100 мл молока
2 яйца
600 гр муки
Мы, кстати, готовили эти булочки вместе с Мишкой 👦🏼 Он очень любит пересыпать сахар, муку в миску и даже перемешивать учится 👌🏻🤪
В кружку наливаем теплую воду, добавляем 1 ч л сахара и дрожжи. Перемешиваем, ждем пенку.
В сотейнике растапливаем масло, сахар и молоко. Даем остыть. Добавляем опару и все остальные ингредиенты. Оставляем примерно на час доя подъема теста.
Для начинки:
50 гр сливочного масла
150 гр сахара
2 ст л корицы
Яблоки
Готовое тесто раскатываем в тонкий прямоугольник. Смазываем растопленным сливочным маслом, посыпаем сахаром с корицей и сверху выкладываем порезанные мелким кубиком яблоки.
Сворачиваем в рулет, разрезаем. Противень смазываем маслом, отправляем в духовку. Темп 180’ на 30 мин.
Приятного аппетита!